Día de las Infancias: se elaboraron 10 mil facturas en la Unidad 2
La producción estuvo a cargo de personas privadas de la libertad de Sierra Chica y contó con el acompañamiento del Servicio Penitenciario Bonaerense. Los productos fueron entregados a la Municipalidad de Olavarría para el festejo organizado por MANO.
Personas privadas de la libertad de la Unidad 2 del Servicio Penitenciario Bonaerense (SPB), ubicada en Sierra Chica, elaboraron 10 mil facturas que fueron destinadas a los festejos por el Día de las Infancias en Olavarría.
La producción contó con el apoyo del Ministerio de Justicia y Derechos Humanos de la provincia de Buenos Aires y fue entregada a la Municipalidad de Olavarría. Los productos fueron destinados al Parque Helios Eseverri, donde se desarrolló el festejo organizado por el Movimiento a la Alegría del Niño Olavarriense (MANO).
La iniciativa se realizó bajo la gestión del Polo Industrial Sierra Chica y en el marco del programa de Voluntariado Social, que permite a personas privadas de la libertad aportar su mano de obra en proyectos solidarios, con autorización de la Jefatura del Servicio Penitenciario Bonaerense y el aval de la Subdirección General de Trabajo Penitenciario.
Los trabajos fueron supervisados por personal de la Unidad 2, entre ellos el maestro pastelero Marcos Patiñano, quien destacó el compromiso y la predisposición de las personas privadas de la libertad que participaron de la propuesta.
Durante la elaboración, cada participante tuvo asignada una función específica dentro del proceso, que incluyó el amasado, estirado, hojaldrado, corte y decoración de los productos. También se realizaron tareas de orden y empaquetado.
José Bahl, integrante de la comisión de MANO, destacó la calidad de las facturas y valoró la incorporación de distintas variedades, entre ellas productos con crema, dulce de leche y crema pastelera. Además, consideró que la producción estuvo a la altura de la ofrecida por las panaderías de la zona.
La propuesta permitió que las personas privadas de la libertad aplicaran conocimientos adquiridos durante su formación y experiencia laboral en el sector de Panadería, participando de las distintas etapas de producción y atendiendo a la calidad, presentación y elaboración de los productos.
La iniciativa también tuvo como objetivo promover el trabajo y la capacitación como herramientas para el tratamiento y la reinserción social, además de fortalecer los vínculos con la comunidad mediante acciones solidarias.
