Aseguraron que los panaderos de la provincia de Buenos Aires est\u00e1n \u201csufriendo la especulaci\u00f3n por parte de la cadena productora trigo-harina que no esta\u0301 entregando harina o, si lo hace, exige sobreprecios que distorsionan los costos de produccio\u0301n del pan\u201d.<\/p><\/blockquote>\n
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Seg\u00fan indicaron, sus estudios de costos arrojan una estimacio\u0301n del precio de venta del kilogramo de pan tipo france\u0301s superior a los $1200<\/strong>, debido a los aumentos de la harina. El precio, indicaron, var\u00eda entre los $800 a $1000 el kilo.<\/p>\n <\/p>\n
\u201cNo es misio\u0301n de los panaderos determinar quie\u0301n o quie\u0301nes, \u00bfel campo? \u00bfla industria molinera anti-FETA?, esta\u0301n especulando con la harina haciendo subir el precio del alimento ma\u0301s consumido en la Argentina, el cual no debe faltar en la mesa de aquellos que ma\u0301s lo necesitan. Por eso denunciamos, porque somos panaderos, no co\u0301mplices\u201d, indica el comunicado.<\/strong><\/p>\n <\/p>\n
Rau\u0301l Santoandre\u0301, presidente de Fippba, manifest\u00f3 su preocupaci\u00f3n y se\u00f1al\u00f3 que la harina subsidiada por el Fondo Estabilizador del Trigo Argentino (FETA), un mecanismo gubernamental para compensar a los molinos por la bolsa de 25 kilos que venden a las panader\u00edas, es dif\u00edcil de conseguir. Dijo que la bolsa de harina no subsidiada vale entre $6200 y $6700, mientras que la que s\u00ed lo est\u00e1, $2685. En el caso de Olavarr\u00eda, los panaderos han informado meses atr\u00e1s que no acceden a la harina subsidiada.<\/p><\/blockquote>\n
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Los molineros<\/h2>\n
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Por su lado, Diego Cifarelli, presidente de la Federaci\u00f3n Argentina de la Industria Molinera (FAIM), neg\u00f3 las acusaciones<\/strong> de los panaderos. En diario La Naci\u00f3n asegur\u00f3 que \u201cespeculaci\u00f3n no hay\u201d y que \u201cse est\u00e1 abasteciendo todo lo que se puede para que no falte un gramo de harina en todo el pa\u00eds\u201d<\/strong>.<\/p>\n <\/p>\n
\u201cTodos los empresarios est\u00e1n viendo de qu\u00e9 manera pueden sortear esta situaci\u00f3n de incertidumbre donde es muy dif\u00edcil comprar un lote de trigo\u201d, dijo.<\/p><\/blockquote>\n
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En el mercado sostienen que hay poca oferta por \u201cel contexto de incertidumbre\u201d<\/strong> y el momento de fuerte brecha cambiaria.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
El Centro de Industriales Panaderos de Olavarr\u00eda indic\u00f3 que en la semana, la harina aument\u00f3 m\u00e1s de 30%. \u201cIncertidumbre\u201d en<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":99614,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[5,1],"tags":[],"class_list":["post-99613","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacion-general","category-portada"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/harina-subsidiada.jpg?fit=1000%2C556&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99613","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=99613"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/99613\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/99614"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=99613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=99613"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=99613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}