La organizaci\u00f3n rural sostuvo que \u201cel precio de la carne ha quedado por debajo de la inflaci\u00f3n anual y el precio que recibe el productor est\u00e1 visiblemente atrasado\u201d.<\/p>\n
Confederaciones Rurales Argentinas (CRA)<\/strong> emiti\u00f3 un informe que titul\u00f3: \u201cel precio de la carne vacuna, estable en diciembre y por debajo de la inflaci\u00f3n anual\u201d<\/strong> para advertir por los problemas que atraviesa ese sector. No se descart\u00f3 un futuro con escasez de oferta.<\/p>\n <\/p>\n En ese marco, se indic\u00f3 por un lado que el precio de la carne no ha aumentado al mismo ritmo que el \u00edndice inflacionario<\/strong> y que en paralelo el consumo se muestra en baja. A ello, agregaron que \u201cla hacienda en pie retrotrajo sus precios nominales<\/strong> que descendieron con respecto a la inflaci\u00f3n. La actividad tambi\u00e9n se vio afectada por un enfriamiento de la econom\u00eda de los principales pa\u00edses compradores<\/strong>, por el deterioro de las condiciones internas (inflaci\u00f3n, tipo de cambio y tasa de inter\u00e9s) e intervenciones que distorsionaron el mercado\u201d.<\/p>\n <\/p>\n CRA destac\u00f3 que en noviembre la hacienda en pie se depreci\u00f3 un 3,73 % y que \u201cla carne vacuna ha aumentado alrededor de un 42% entre diciembre de 2022 y el mismo mes del 2021\u201d, periodo en que la inflaci\u00f3n super\u00f3 90%.<\/p><\/blockquote>\n <\/p>\n \u201cEn alg\u00fan momento de este a\u00f1o se culpaba a la carne del aumento de la inflaci\u00f3n, y por eso se prohibi\u00f3 la exportaci\u00f3n de los siete cortes. Aun as\u00ed, en este contexto inflacionario y a pesar del estancamiento de su precio, el consumo de carne sigue cayendo<\/strong>. El problema era y es la p\u00e9rdida del poder adquisitivo de nuestra moneda. Y una vez m\u00e1s, resaltar que el productor no es formador de precio<\/strong>\u201d indic\u00f3 la organizaci\u00f3n.<\/p>\n <\/p>\n A este panorama agregaron el impacto de la sequ\u00eda,<\/strong> que consideraron que \u201cpueden terminar con el precio del gordo y provocar el l\u00f3gico reordenamiento de precio, cuando este se retrasa y la oferta disminuye\u201d.<\/p>\n <\/p>\n \u201cEl panorama para el 2023 es muy complicado para la producci\u00f3n ganadera y podr\u00eda haber escasez en la oferta\u201d proyect\u00f3 CRA en el cierre del informe.<\/p><\/blockquote>\n <\/p>\n