{"id":211938,"date":"2026-08-18T17:01:42","date_gmt":"2026-08-18T20:01:42","guid":{"rendered":"https:\/\/cdnoticias.com\/?p=211938"},"modified":"2026-08-18T17:01:44","modified_gmt":"2026-08-18T20:01:44","slug":"recomiendan-medidas-para-evitar-el-sindrome-uremico-hemolitico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/2026\/08\/18\/recomiendan-medidas-para-evitar-el-sindrome-uremico-hemolitico\/","title":{"rendered":"Recomiendan medidas para evitar el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico"},"content":{"rendered":"\n<p>El Colegio de Nutricionistas bonaerense difundi\u00f3 recomendaciones para prevenir la enfermedad en el marco del D\u00eda Nacional de Lucha contra el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator aligncenter has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>El <strong>S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico<\/strong> (SUH) contin\u00faa siendo un<strong> importante problema de salud p\u00fablica en Argentina,<\/strong> pese al<strong> descenso sostenido de casos registrado durante la \u00faltima d\u00e9cada,<\/strong> tanto en la <strong>poblaci\u00f3n general como en ni\u00f1os menores de cinco a\u00f1os.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>En el marco del<strong> D\u00eda Nacional de Lucha contra el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico<\/strong>, el <strong>Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires<\/strong> destac\u00f3 la <strong>importancia de mantener las medidas de prevenci\u00f3n y fortalecer la informaci\u00f3n destinada a la poblaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>El SUH es una enfermedad <strong>causada por el consumo de alimentos contaminados con la bacteria Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC).<\/strong> Puede generar <strong>insuficiencia renal y afectar distintos \u00f3rganos del cuerpo.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Entre sus s\u00edntomas se encuentran la diarrea, generalmente con sangre, dolor abdominal, v\u00f3mitos, convulsiones y anemia.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cSe transmite a trav\u00e9s de los alimentos, de agua y de la superficie contaminada, o por el contacto con animales, que pueden portar la bacteria. Esta enfermedad no tiene un tratamiento o una cura espec\u00edfica, por lo tanto, las medidas de prevenci\u00f3n son fundamentales\u201d,<\/em> explic\u00f3 la <strong>licenciada en Nutrici\u00f3n Agustina Basso<\/strong> (MP 2458), matriculada en el <strong>Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>En ese sentido, la entidad recomend\u00f3:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Lavarse las manos con agua y jab\u00f3n antes de estar en contacto con los alimentos, despu\u00e9s de ir al ba\u00f1o o de cambiar pa\u00f1ales.<\/li>\n\n\n\n<li>Cocinar las carnes completamente y prestar particular atenci\u00f3n a que est\u00e9n bien cocidas, tengan color homog\u00e9neo y no desprendan jugos. La bacteria se destruye a los 70 \u00b0C.<\/li>\n\n\n\n<li>Evitar el consumo de carne picada en menores de 5 a\u00f1os.<\/li>\n\n\n\n<li>Evitar la contaminaci\u00f3n cruzada, separando los alimentos crudos de los cocidos y utilizando distintos utensilios para cada uno.<\/li>\n\n\n\n<li>Conservar los alimentos en heladera o freezer.<\/li>\n\n\n\n<li>Descongelar las carnes en la heladera.<\/li>\n\n\n\n<li>Lavar con agua potable y desinfectar las frutas y verduras con 3 gotas de lavandina apta para agua por litro, durante 10 a 15 minutos, y luego enjuagar.<\/li>\n\n\n\n<li>Consumir agua potable y, ante la duda, hervirla durante cinco minutos o clorarla con dos gotas de lavandina apta para agua por litro, dej\u00e1ndola reposar durante media hora.<\/li>\n\n\n\n<li>Conservar la cadena de fr\u00edo de los alimentos.<\/li>\n\n\n\n<li>Elegir siempre leche y l\u00e1cteos, como quesos y yogures, pasteurizados. Lo mismo se recomienda para los jugos de frutas.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>El SUH es una enfermedad end\u00e9mica en Argentina y no afecta \u00fanicamente a ni\u00f1os y ni\u00f1as, sino tambi\u00e9n a embarazadas, adultos mayores y personas con el sistema inmunol\u00f3gico debilitado.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><em>\u201cPeque\u00f1os cuidados en la manipulaci\u00f3n, preparaci\u00f3n y conservaci\u00f3n de los alimentos pueden contribuir a prevenir el S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico y proteger especialmente a los m\u00e1s peque\u00f1os<\/em>\u201d, concluy\u00f3 Basso.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Colegio de Nutricionistas bonaerense difundi\u00f3 recomendaciones para prevenir la enfermedad en el marco del D\u00eda Nacional de Lucha contra<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":211940,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-211938","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales","category-portada"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/sindrome-hemalitico.jpg?fit=875%2C540&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211938","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=211938"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/211938\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/211940"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=211938"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=211938"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=211938"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}