<\/p>\n\n\n\n
El anuncio fue realizado por el ministro de Desarrollo Agrario, Javier Rodr\u00edguez, y el ministro de Econom\u00eda, Pablo L\u00f3pez<\/strong>, quienes destacaron la importancia de contar con informaci\u00f3n actualizada <\/strong>sobre una actividad estrat\u00e9gica<\/strong> para la producci\u00f3n, el abastecimiento interno y la seguridad alimentaria de la Provincia.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Javier Rodr\u00edguez <\/strong>destac\u00f3 que el relevamiento tendr\u00e1 un objetivo que excede la generaci\u00f3n de estad\u00edsticas: \u201cHay una doble tarea de valorar a esos productores y de visibilizar a una producci\u00f3n<\/strong> que muchas veces est\u00e1 invisibilizada\u201d.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Por su parte, Pablo L\u00f3pez se\u00f1al\u00f3 la importancia de recuperar informaci\u00f3n oficial sobre el sector y del trabajo conjunto entre ambos ministerios: \u201cCon mucha satisfacci\u00f3n presentamos el Censo Hortiflor\u00edcola bonaerense, que ser\u00e1 el primero de su tipo en 20 a\u00f1os, y permitir\u00e1 contar con informaci\u00f3n oficial actualizada del sector, con el objetivo de dise\u00f1ar pol\u00edticas p\u00fablicas espec\u00edficas que redunden en mejoras concretas para la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n hortiflor\u00edcola. Celebramos el trabajo conjunto de los equipos de los Ministerio de Econom\u00eda y Desarrollo Agrario, cuya colaboraci\u00f3n permitir\u00e1 tener un diagn\u00f3stico preciso de la situaci\u00f3n de este sector productivo\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En ese sentido, L\u00f3pez remarc\u00f3 adem\u00e1s la articulaci\u00f3n con los gobiernos locales y los distintos sectores de la econom\u00eda<\/strong> bonaerense: \u201cSeguimos trabajando como nos indica nuestro Gobernador Axel Kicillof, en coordinaci\u00f3n junto a los municipios y a cada sector econ\u00f3mico de la Provincia para para brindar las mejores herramientas que fomenten el desarrollo productivo bonaerense\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El operativo censal comenzar\u00e1 el 1\u00b0 de septiembre de 2026 y se extender\u00e1 durante 60 d\u00edas<\/strong>, con la posibilidad de realizar un mes adicional para completar aquellos casos en los que no se haya obtenido respuesta. Se estima que existe producci\u00f3n hortiflor\u00edcola en m\u00e1s de 100 municipios bonaerenses<\/strong> y el relevamiento permitir\u00e1 conocer en profundidad las caracter\u00edsticas productivas, t\u00e9cnicas y socioecon\u00f3micas de la actividad.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El Censo relevar\u00e1 las unidades con producci\u00f3n hortiflor\u00edcola de toda la Provincia y contar\u00e1 con censistas organizados por segmentos censales que realizar\u00e1n el trabajo de campo. La estructura operativa estar\u00e1 integrada por 147 censistas y 26 supervisores<\/strong>, adem\u00e1s de coordinadores, jefaturas zonales, capacitadores, analistas y un especialista en sistemas de informaci\u00f3n geogr\u00e1fica.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n La actividad hortiflor\u00edcola constituye un componente central del entramado productivo<\/strong> bonaerense. Se desarrolla en m\u00e1s de 100 municipios y tiene un rol fundamental tanto en el abastecimiento del mercado interno <\/strong>como en la generaci\u00f3n de trabajo y producci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En este sentido, Javier Rodr\u00edguez dijo que \u201cla provincia de Buenos Aires es la provincia que m\u00e1s productores hort\u00edcolas tiene. Y tambi\u00e9n m\u00e1s productores flor\u00edcolas. Es decir, que cuando consideramos algo que para nosotros es fundamental, los productores y las productoras, y lo analizamos a nivel de las provincias, estamos en el primer lugar\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El ministro se\u00f1al\u00f3 adem\u00e1s que esta caracter\u00edstica adquiere especial relevancia dentro de la concepci\u00f3n de desarrollo productivo que impulsa la Provincia. \u201cUn verdadero desarrollo agropecuario requiere una producci\u00f3n con productores y una producci\u00f3n con productores requiere tambi\u00e9n considerar la multiplicidad de producciones que hay en la provincia\u201d, sostuvo.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Buenos Aires cuenta con m\u00e1s de 50 mercados concentradores<\/strong>, mientras que las exportaciones del complejo hort\u00edcola alcanzan los US$260 millones<\/strong>. Entre los principales productos de exportaci\u00f3n se encuentran la papa, el ajo y la cebolla.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El territorio provincial concentra la producci\u00f3n en distintas regiones hort\u00edcolas<\/strong>, entre ellas La Plata-AMBA, el Sudeste, el Valle Bonaerense del R\u00edo Colorado y el Norte, adem\u00e1s del resto del territorio bonaerense.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Para Javier Rodr\u00edguez, la actividad tiene adem\u00e1s una importancia territorial que excede su dimensi\u00f3n estrictamente productiva: \u201cTanto la producci\u00f3n hort\u00edcola que involucra a miles de productores y que por otro lado involucra tambi\u00e9n a m\u00e1s de un centenar de municipios tiene una importancia crucial cuando hablamos precisamente de la cantidad de productores<\/strong>, cuando hablamos precisamente del desarrollo de cada uno de los territorios, de cada uno de los distritos de la provincia de Buenos Aires\u201d.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El Censo Hortiflor\u00edcola 2026 permitir\u00e1 actualizar la informaci\u00f3n disponible sobre el sector luego de 20 a\u00f1os desde el \u00faltimo censo hortiflor\u00edcola<\/strong> realizado en la provincia de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Durante este per\u00edodo se produjeron transformaciones sustanciales en la actividad<\/strong>, tanto en t\u00e9rminos geogr\u00e1ficos como productivos y socioecon\u00f3micos. Entre los cambios se encuentran el crecimiento de los cultivos bajo cobertura o invernaderos, las transformaciones socioecon\u00f3micas de los productores, el desarrollo de nuevos cultivos y la incorporaci\u00f3n de nuevas pr\u00e1cticas productivas, adem\u00e1s de la difusi\u00f3n de la agroecolog\u00eda.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El relevamiento permitir\u00e1 contar con informaci\u00f3n que permita evaluar las transformaciones y la reconfiguraci\u00f3n<\/strong> que atraves\u00f3 el sector durante las \u00faltimas dos d\u00e9cadas.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El Censo permitir\u00e1 obtener datos actualizados sobre las principales variables estructurales y coyunturales del sector hort\u00edcola y flor\u00edcola<\/strong>. En particular, se relevar\u00e1 informaci\u00f3n sobre la identificaci\u00f3n de las explotaciones, el r\u00e9gimen de tenencia de la tierra y el tipo jur\u00eddico, la superficie y el tipo de actividad, el uso de la tierra a campo y bajo cubierta, las especies cultivadas y la superficie sembrada, los canales de comercializaci\u00f3n, el manejo y los sistemas de riego, la maquinaria, los equipos y veh\u00edculos utilizados, la mano de obra y la poblaci\u00f3n vinculada a la explotaci\u00f3n, los servicios de maquinaria, las caracter\u00edsticas del productor, el asesoramiento t\u00e9cnico y el asociativismo.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El operativo se realizar\u00e1 mediante entrevistas personales <\/strong>de los censistas con los productores o informantes calificados, utilizando un instrumento de captura m\u00f3vil. Los censistas contar\u00e1n adem\u00e1s con la cartograf\u00eda correspondiente a sus segmentos y los productores recibir\u00e1n un certificado de cumplimiento censal.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Javier Rodr\u00edguez destac\u00f3 que el objetivo es que el relevamiento permita conocer no solamente la producci\u00f3n primaria<\/strong>, sino tambi\u00e9n aportar informaci\u00f3n para comprender la din\u00e1mica de las cadenas hort\u00edcolas y avanzar en el agregado de valor<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Uno de los principales objetivos del Censo Hortiflor\u00edcola ser\u00e1 generar un diagn\u00f3stico que permita dise\u00f1ar, implementar, realizar el seguimiento y evaluar pol\u00edticas y programas destinados al desarrollo del sector hort\u00edcola y flor\u00edcola.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Javier Rodr\u00edguez sintetiz\u00f3 los objetivos <\/strong>del relevamiento en tres ejes: generar informaci\u00f3n, visibilizar la producci\u00f3n y optimizar las pol\u00edticas p\u00fablicas<\/strong>. \u201cEl primero, por supuesto, es tener informaci\u00f3n fidedigna sobre las variables fundamentales <\/strong>de la producci\u00f3n hortiflor\u00edcola, cantidad de productores, superficies, cultivos, pr\u00e1cticas, manejos que se usan, mecanismos de comercializaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Y agreg\u00f3: \u201cCreo que hay un segundo objetivo que es fundamental, que es visibilizar la producci\u00f3n. Es ponerle valor<\/strong>, es ponerla en la escena p\u00fablica\u201d. \u201cEl tercer objetivo claro es el de, en funci\u00f3n de esto, mejorar, optimizar las pol\u00edticas p\u00fablicas<\/strong> que ya venimos llevando adelante\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Entre las pol\u00edticas mencionadas por el ministro se encuentran las vinculadas a los mercados mayoristas, la agricultura familiar y las inversiones<\/strong> para el desarrollo de proyectos de mayor escala en horticultura y floricultura.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El relevamiento estar\u00e1 acompa\u00f1ado por una Comisi\u00f3n Asesora del Censo Hortiflor\u00edcola<\/strong>, de car\u00e1cter ad honorem y no vinculante, integrada por t\u00e9cnicos y especialistas, representantes de entidades del sector hortiflor\u00edcola, universidades y organismos nacionales, provinciales y municipales.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Para llevar adelante el operativo, el territorio bonaerense ser\u00e1 dividido en cinco zonas<\/strong>: Noroeste, Centro, AMBA, Este y Sur. Cada una se subdividir\u00e1 en segmentos censales, con aproximadamente 150 segmentos en toda la Provincia.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n La estructura censal<\/strong> estar\u00e1 conformada por un coordinador t\u00e9cnico, una coordinadora interinstitucional, una coordinadora administrativa, cinco jefes o jefas zonales, dos capacitadores, tres analistas, un especialista GIS, 26 supervisores y 147 censistas.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n La metodolog\u00eda permitir\u00e1 realizar un barrido territorial para identificar las explotaciones <\/strong>hortiflor\u00edcolas y relevar sus principales caracter\u00edsticas.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El trabajo previo<\/strong> incluy\u00f3, adem\u00e1s de los antecedentes del censo realizado hace 20 a\u00f1os, un relevamiento espec\u00edfico en el municipio de La Plata y el an\u00e1lisis de informaci\u00f3n proveniente de experimentos e im\u00e1genes satelitales.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El Censo tendr\u00e1 como unidad de an\u00e1lisis a las Explotaciones Hortiflor\u00edcolas (EHF)<\/strong>, entendidas como aquellas dedicadas a la obtenci\u00f3n de productos hort\u00edcolas y\/o flor\u00edcolas destinados al mercado.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Se contemplar\u00e1n explotaciones de producci\u00f3n hort\u00edcola exclusiva, establecimientos de producci\u00f3n flor\u00edcola exclusiva y unidades de producci\u00f3n mixta, que combinen horticultura y floricultura o estas actividades con otras producciones.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Para ser considerada una Explotaci\u00f3n Hortiflor\u00edcola a efectos censales, deber\u00e1 cumplir tres condiciones: contar con una superficie m\u00ednima de 500 metros cuadrados<\/strong> (0,05 hect\u00e1reas) destinada a producci\u00f3n hortiflor\u00edcola ubicada en la Provincia y destinada al menos parcialmente a la comercializaci\u00f3n<\/strong>; tener una direcci\u00f3n <\/strong>que asuma la gesti\u00f3n integral y los riesgos econ\u00f3micos de la actividad; y utilizar recursos productivos durables<\/strong> y\/o parte de la mano de obra de manera com\u00fan entre sus parcelas.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El Censo se desarrollar\u00e1 bajo el marco de la Ley Provincial 14.998<\/strong>, que establece al Ministerio de Econom\u00eda, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n Provincial de Estad\u00edstica, como \u00f3rgano rector del Sistema Estad\u00edstico Provincial.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n La normativa establece la obligatoriedad de brindar la informaci\u00f3n<\/strong> solicitada, que tendr\u00e1 car\u00e1cter de declaraci\u00f3n jurada<\/strong>. Al mismo tiempo, garantiza el secreto estad\u00edstico: los datos suministrados son estrictamente secretos <\/strong>y su divulgaci\u00f3n se realizar\u00e1 exclusivamente con fines estad\u00edsticos<\/strong>, asegurando la no identificaci\u00f3n directa o indirecta de los informantes.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Javier Rodr\u00edguez tambi\u00e9n destac\u00f3 la necesidad de que productores, organizaciones, municipios, universidades y organismos t\u00e9cnicos se involucren activamente en el relevamiento para garantizar que el resultado represente efectivamente la dimensi\u00f3n de la actividad en la Provincia. \u201cPara nosotros est\u00e1 claro que son actores y son sujetos productivos, lo importante es poder mostrarlo, poder visibilizarlo y poder modificarlo y ese es el objetivo que tiene este censo\u201d.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En esa l\u00ednea, convoc\u00f3 a los distintos actores del sector a participar del operativo: \u201cEsta es la manera de visibilizar al sector, esta es la manera de poder decir en la provincia de Buenos Aires que somos tantos miles\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n De esta manera, la Provincia busca construir una radiograf\u00eda actualizada de la producci\u00f3n hortiflor\u00edcola bonaerense<\/strong>, conocer las transformaciones que atraves\u00f3 el sector durante los \u00faltimos 20 a\u00f1os<\/strong> y contar con informaci\u00f3n precisa para fortalecer las pol\u00edticas p\u00fablicas <\/strong>destinadas a una actividad estrat\u00e9gica para la producci\u00f3n, el trabajo y el abastecimiento de alimentos.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Buscar\u00e1 actualizar el diagn\u00f3stico del sector en m\u00e1s de 100 municipios. 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<\/figure>\n\n\n\nUn sector estrat\u00e9gico para la Provincia<\/h2>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\n20 a\u00f1os despu\u00e9s, un nuevo diagn\u00f3stico<\/h2>\n\n\n\n
Qu\u00e9 informaci\u00f3n se va a relevar<\/h2>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nInformaci\u00f3n para pol\u00edticas p\u00fablicas y para el sector<\/h2>\n\n\n\n
\n
Una estructura territorial para relevar toda la Provincia<\/h2>\n\n\n\n
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<\/figure>\n\n\n\nQu\u00e9 explotaciones ser\u00e1n censadas<\/h2>\n\n\n\n
Con secreto estad\u00edstico<\/h2>\n\n\n\n
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