{"id":206515,"date":"2026-06-21T10:19:01","date_gmt":"2026-06-21T13:19:01","guid":{"rendered":"https:\/\/cdnoticias.com\/?p=206515"},"modified":"2026-06-21T12:54:01","modified_gmt":"2026-06-21T15:54:01","slug":"dia-del-apicultor-tierra-de-obreras-una-marca-de-olavarria-que-apuesta-al-futuro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/2026\/06\/21\/dia-del-apicultor-tierra-de-obreras-una-marca-de-olavarria-que-apuesta-al-futuro\/","title":{"rendered":"D\u00eda del Apicultor: Tierra de Obreras, una marca de Olavarr\u00eda que apuesta al futuro"},"content":{"rendered":"<p>La marca naci\u00f3 en 2025 para ampliar la comercializaci\u00f3n de miel en el mercado interno. Adem\u00e1s, promueven capacitaciones para nuevos productores y desarrollan un espacio de difusi\u00f3n sobre la actividad ap\u00edcola.<\/p>\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p><strong>Tierra de Obreras es una marca nueva de miel de Olavarr\u00eda<\/strong>, aunque la historia de la <strong>producci\u00f3n<\/strong> tiene m\u00e1s de<strong> cinco d\u00e9cadas de trayectoria<\/strong>. En el <strong>D\u00eda del Apicultor <\/strong>que se celebra cada 21 de junio <strong>Central de Noticias <\/strong>habl\u00f3 con sus referentes: <strong>Carina Escobar, Edgardo Otamendi y Jos\u00e9 Escobar<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>La fecha rinde<strong> homenaje a los productores que sostienen la apicultura nacional,<\/strong> una actividad fundamental que posiciona al pa\u00eds como uno de los principales exportadores de miel a nivel mundial. Y en Olavarr\u00eda<strong> Jos\u00e9 Escobar es un referente ineludible<\/strong>: desde la d\u00e9cada de 1970 que comenz\u00f3 con sus primeras 10 colmenas nunca se detuvo.<strong> Hoy desde la Chacra El Tr\u00e9bol sostiene la actividad con su hija, Carina y su socio Edgardo<\/strong>. <em>Producen y venden miel<\/em>, adem\u00e1s de tener una <em>sala de extracci\u00f3n habilitada<\/em> con la que brindan servicios a numerosos productores de Olavarr\u00eda.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-rich is-provider-instagram wp-block-embed-instagram\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<blockquote class=\"instagram-media\" data-instgrm-captioned data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DZ2WO4EIoyh\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\" style=\" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:658px; min-width:326px; padding:0; 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Su primer colmenar se llam\u00f3 El Tr\u00e9bol\u201d cont\u00f3 Carina Escobar sobre la actividad de Jos\u00e9. Y agreg\u00f3 que la decisi\u00f3n de crear una marca propia surgi\u00f3 con la intenci\u00f3n de ampliar la comercializaci\u00f3n: &#8220;Nos surgi\u00f3 la idea de tratar de comercializar a nivel local, provincial y nacional. Entonces quisimos registrar la marca y surge Tierra de Obreras&#8221;.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"531\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tierra-de-obreras-00a.jpg?resize=800%2C531&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-206533\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tierra-de-obreras-00a.jpg?w=1000&amp;ssl=1 1000w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tierra-de-obreras-00a.jpg?resize=300%2C199&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tierra-de-obreras-00a.jpg?resize=768%2C510&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tierra-de-obreras-00a.jpg?resize=272%2C182&amp;ssl=1 272w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Actualmente la miel <strong>se vende en distintos comercios de Olavarr\u00eda<\/strong> en envases de <strong>300 gramos, 500 gramos, un kilo, frascos de vidrio de 890 gramos<\/strong> y presentaciones de<strong> 10 kilos<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Aunque Tierra de Obreras se encuentra en una etapa inicial, sus impulsores destacaron la <strong>buena recepci\u00f3n <\/strong>que tuvo entre los consumidores. \u201cEstamos muy bien, <strong>nos estamos ampliando, cada vez tenemos m\u00e1s comercios, pero estamos en la etapa inicial de darnos a conocer\u201d<\/strong>, se\u00f1al\u00f3 Carina. Adem\u00e1s remarc\u00f3 uno de los aspectos que consideran centrales en el trabajo diario: <strong>&#8220;insistimos mucho en la trazabilidad, es decir, garantizar la seguridad del alimento desde el colmenar hasta la mesa del consumidor&#8221;<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>La calidad del producto es una de las principales preocupaciones del grupo. Para Edgardo Otamendi, el proceso exige cuidados permanentes porque se trata de un alimento que llega al consumidor pr\u00e1cticamente sin transformaciones. &#8220;La miel no tiene ning\u00fan agregado. Tal como se saca de la colmena, va a parar a la mesa del consumidor. Entonces hay que tener mucho cuidado en el manejo desde que se trae ese caj\u00f3n desde el campo hasta que lo ingresamos ac\u00e1 en la sala&#8221;, explic\u00f3.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s de producir y comercializar miel, <strong>desde El Tr\u00e9bol brindan servicios de extracci\u00f3n a otros apicultores de la zona<\/strong>. La sala comunitaria fue creciendo con los a\u00f1os y hoy trabaja con <strong>equipamiento completo de acero inoxidable<\/strong> y una cartera cada vez m\u00e1s amplia de productores.<strong> &#8220;Tenemos mayor cantidad de clientes y estamos dedic\u00e1ndole m\u00e1s tiempo a todo lo que es extracci\u00f3n de miel&#8221;<\/strong>, indic\u00f3 Otamendi.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"531\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tierra-de-obreras-04.jpg?resize=800%2C531&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-206537\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tierra-de-obreras-04.jpg?w=1000&amp;ssl=1 1000w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tierra-de-obreras-04.jpg?resize=300%2C199&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tierra-de-obreras-04.jpg?resize=768%2C510&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tierra-de-obreras-04.jpg?resize=272%2C182&amp;ssl=1 272w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>El crecimiento de la actividad tambi\u00e9n se refleja en la <strong>incorporaci\u00f3n de nuevos productores<\/strong>. Seg\u00fan Carina, cada a\u00f1o aparecen personas interesadas en iniciarse en la apicultura,<strong> \u201cquiere decir que la actividad crece&#8221;<\/strong> se entusiasm\u00f3. No obstante, reconocieron las dificultades para que los productores se sostengan en el rubro a lo largo del tiempo debido a que, <em>en general, la apicultura es una actividad complementaria y no es econ\u00f3micamente central.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>En ese marco dieron a conocer una <strong>capacitaci\u00f3n b\u00e1sica de apicultura destinada a mujeres<\/strong> que lanz\u00f3 el <strong>Ministerio de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires <\/strong>y que en Olavarr\u00eda<strong> apoyan desde Tierra de Obreras <\/strong>junto a la Cooperativa Agraria, Mujeres Rurales en Red y la referente local Ver\u00f3nica Eseberri.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><strong>&#8220;La idea es que Tierra de Obreras acompa\u00f1e este proyecto capacitando, reforzando esa capacitaci\u00f3n que da el Ministerio y dando la parte pr\u00e1ctica&#8221;<\/strong>, explic\u00f3 Carina. Actualmente participan 27 mujeres de Olavarr\u00eda, mientras que las clases virtuales re\u00fanen a m\u00e1s de 200 asistentes de distintos puntos de la provincia.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Para Otamendi, este tipo de iniciativas son <strong>\u201cfundamentales\u201d para garantizar el futuro de la actividad<\/strong>. <em>\u201cCuando hay inter\u00e9s de sumarse gente nueva, tratamos de cuidarla y apoyarla para que le vaya lo mejor posible\u201d<\/em> afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"531\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tierra-de-obreras-02.jpg?resize=800%2C531&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-206535\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tierra-de-obreras-02.jpg?w=1000&amp;ssl=1 1000w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tierra-de-obreras-02.jpg?resize=300%2C199&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tierra-de-obreras-02.jpg?resize=768%2C510&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tierra-de-obreras-02.jpg?resize=272%2C182&amp;ssl=1 272w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Un museo propio<\/h2>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>La difusi\u00f3n de la actividad y especialmente de la <strong>historia de la producci\u00f3n ap\u00edcola <\/strong>es otro de los desaf\u00edos que asumieron. Con ese objetivo, <strong>Carina inici\u00f3 su capacitaci\u00f3n como gu\u00eda de turismo rural<\/strong> y actualmente trabajan en la <strong>creaci\u00f3n de una peque\u00f1a sala museo<\/strong> que permita acercar la apicultura a la comunidad.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>&#8220;Siempre nos inquiet\u00f3 el bajo porcentaje de consumo a nivel nacional. La idea es que la gente nos conozca, conozca nuestro lugar, conozca Tierra de Obreras y qu\u00e9 hacemos. Como objetivo principal, fomentar el consumo&#8221;, se\u00f1al\u00f3. En ese punto destac\u00f3 que s\u00f3lo el 5% de la producci\u00f3n nacional de miel se consume en Argentina, mientras que el resto se exporta a Estados Unidos y Europa.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>En una habitaci\u00f3n contigua a la sala de extracci\u00f3n comunitaria se presentan <strong>elementos de trabajo que hacen a la labor de un apicultor<\/strong>. El espacio tambi\u00e9n buscar\u00e1 preservar parte de la historia familiar y tecnol\u00f3gica de la actividad. <strong>&#8220;Estamos armando algo muy chiquitito, un museito. Est\u00e1 bueno recuperar las herramientas con las cuales pap\u00e1 empez\u00f3. Es parte de nuestra historia&#8221;<\/strong>, cont\u00f3 Carina.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-jetpack-slideshow aligncenter\" data-effect=\"slide\" style=\"--aspect-ratio:calc(1000 \/ 664)\"><div class=\"wp-block-jetpack-slideshow_container swiper\"><ul class=\"wp-block-jetpack-slideshow_swiper-wrapper swiper-wrapper\"><li class=\"wp-block-jetpack-slideshow_slide swiper-slide\"><figure><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"531\" alt=\"\" class=\"wp-block-jetpack-slideshow_image wp-image-206539\" data-id=\"206539\" data-aspect-ratio=\"1000 \/ 664\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tierra-de-obreras-06.jpg?resize=800%2C531&#038;ssl=1\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tierra-de-obreras-06.jpg?w=1000&amp;ssl=1 1000w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/tierra-de-obreras-06.jpg?resize=300%2C199&amp;ssl=1 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A sus m\u00e1s de cinco d\u00e9cadas de experiencia<strong> sigue transmitiendo conocimientos<\/strong> a quienes se acercan a la actividad. &#8220;Ac\u00e1 han venido varios que yo les estoy ense\u00f1ando para que aprendan. <strong>Hay que insistir para que el que empieza siga&#8221;<\/strong>, expres\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Al recordar sus inicios, explic\u00f3 que el inter\u00e9s naci\u00f3 observando el comportamiento de las colmenas. &#8220;Me gustaba ver c\u00f3mo trabajaba la abeja y qu\u00e9 es lo que llevaba. Yo aprend\u00ed pr\u00e1cticamente solo. La colmena me ense\u00f1\u00f3&#8221;, asegur\u00f3. Para Escobar, el v\u00ednculo con las abejas exige respeto y paciencia: &#8220;hay que respetarla porque son las due\u00f1as del lugar&#8221;, resumi\u00f3.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Esa filosof\u00eda es la que hoy buscan transmitir desde<strong> Tierra de Obreras: producir miel, fortalecer a los nuevos apicultores y construir una comunidad <\/strong>que permita sostener un rubro que consideran fundamental tanto para la producci\u00f3n como para el ambiente.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La marca naci\u00f3 en 2025 para ampliar la comercializaci\u00f3n de miel en el mercado interno. 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