Se sum\u00f3 un freezer y se realizaron tareas de mantenimiento en equipos de refrigeraci\u00f3n. El \u00e1rea elabora diariamente cientos de viandas destinadas a pacientes, acompa\u00f1antes y personal de salud.<\/p>\n\n\n\n
El Hospital Municipal \u201cDr. H\u00e9ctor M. Cura\u201d incorpor\u00f3 nuevo equipamiento y concret\u00f3 mejoras en el \u00e1rea de cocina, <\/strong>un sector clave en la atenci\u00f3n integral de los pacientes internados.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El servicio tiene a su cargo la preparaci\u00f3n diaria de desayunos, almuerzos, meriendas y cenas,<\/strong> de acuerdo con las indicaciones m\u00e9dicas y los requerimientos nutricionales de cada paciente. En promedio, el equipo elabora alrededor de 250 viandas para el almuerzo y 150 para la cena<\/strong>, destinadas a pacientes internados, acompa\u00f1antes y personal m\u00e9dico.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n La coordinaci\u00f3n, organizaci\u00f3n y control del \u00e1rea est\u00e1 a cargo de las licenciadas en Nutrici\u00f3n Agustina Allogia Borzi y Marina Gamondi.<\/strong> Allogia Borzi explic\u00f3 que la jornada comienza temprano con la recepci\u00f3n de las bandejas y planillas de cada servicio, donde se detallan las dietas indicadas por los profesionales m\u00e9dicos. Esa informaci\u00f3n es utilizada para organizar la elaboraci\u00f3n de los distintos men\u00fas.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n La cocina funciona los 365 d\u00edas del a\u00f1o en dos turnos, de 6 a 14 y de 14 a 22 horas, y cuenta con una planta de m\u00e1s de diez trabajadores y trabajadoras municipales. El personal desarrolla sus tareas bajo protocolos de manipulaci\u00f3n de alimentos, normas bromatol\u00f3gicas y procedimientos de limpieza y organizaci\u00f3n.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Por su parte, Adriana Picholo, responsable del \u00e1rea desde hace m\u00e1s de dos d\u00e9cadas, se\u00f1al\u00f3 que el funcionamiento del servicio comprende desde la recepci\u00f3n de proveedores hasta la planificaci\u00f3n de compras y la elaboraci\u00f3n de men\u00fas. <\/strong>Adem\u00e1s, indic\u00f3 que trabajan con 16 tipos de dietas adaptadas a las necesidades de los pacientes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En las \u00faltimas semanas se concretaron inversiones para mejorar el sector, entre ellas la incorporaci\u00f3n de un nuevo freezer y trabajos de mantenimiento y reparaci\u00f3n en heladeras.<\/strong> Las tareas fueron realizadas por personal de Electrotecnia y Mantenimiento del Hospital Municipal e incluyeron el cambio de motores y arreglos en el piso,<\/strong> con el objetivo de garantizar una correcta refrigeraci\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Por \u00faltimo, se\u00f1alaron que la cocina abastece a los distintos servicios del Hospital Municipal \u201cDr. H\u00e9ctor M. Cura\u201d, al Hospital Provincial Especializado en Oncolog\u00eda \u201cLuciano Fortabat\u201d, a los hospitales de Sierras Bayas y Espigas, y a los Centros de Atenci\u00f3n Primaria de la Salud de Sierra Chica y Loma Negra.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Se sum\u00f3 un freezer y se realizaron tareas de mantenimiento en equipos de refrigeraci\u00f3n. El \u00e1rea elabora diariamente cientos de<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":204842,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[5,1],"tags":[],"class_list":["post-204841","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacion-general","category-portada"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/hospital-cocina1.jpg?fit=1024%2C613&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204841","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=204841"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204841\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":204844,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204841\/revisions\/204844"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/204842"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=204841"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=204841"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=204841"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n