El consumo de l\u00e1cteos en Argentina marca m\u00ednimos hist\u00f3ricos, con una ca\u00edda interanual del 1,5% en volumen debido a la p\u00e9rdida de poder de compra.<\/p>\n\n\n\n
El consumo de productos l\u00e1cteos en la Argentina volvi\u00f3 a mostrar se\u00f1ales de retroceso durante el primer cuatrimestre de 2026<\/strong>, en un contexto marcado por la p\u00e9rdida de poder adquisitivo y los cambios en los h\u00e1bitos de compra de los hogares.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan datos difundidos por el Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (OCLA), las ventas al mercado interno cayeron 1,5% en volumen respecto al per\u00edodo enero-abril 2025 <\/strong>y la baja llega al 2,1% si se mide en litros de leche equivalente.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El deterioro se profundiz\u00f3 en abril. De acuerdo con el informe al que accedi\u00f3 Agencia DIB en base a datos oficiales de la Direcci\u00f3n Nacional de Lecher\u00eda, las ventas registraron ese mes un volumen 4,7% inferior al de marzo, mientras que en litros de leche equivalente la ca\u00edda mensual fue del 5,8%.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El escenario confirma una tendencia que el sector viene observando desde hace varios a\u00f1os: el consumo interno de l\u00e1cteos se mantiene entre los niveles m\u00e1s bajos de la serie hist\u00f3rica<\/strong>. De hecho, el \u00fanico registro peor al actual fue el del primer cuatrimestre de 2024, tras la fuerte devaluaci\u00f3n de diciembre de 2023 y el salto inflacionario posterior al cambio de gobierno.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El informe del OCLA advierte que el deterioro de los ingresos reales de la poblaci\u00f3n impacta directamente sobre el consumo de alimentos y bebidas,<\/strong> debido a que una mayor porci\u00f3n del ingreso familiar se destina actualmente a otros gastos. En ese marco, el organismo tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 un crecimiento de las ventas informales y de productos sustitutos m\u00e1s baratos.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u201cHan crecido fuertemente productos que por precio sustituyen el consumo de l\u00e1cteos, como rayados, bebidas con l\u00e1cteos, margarinas y otros similares<\/em><\/strong>\u201d, indic\u00f3 el Observatorio.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Los quesos, s\u00ed para arriba<\/strong><\/p>\n\n\n\n La ca\u00edda no fue homog\u00e9nea entre los distintos productos. El rubro quesos, que representa cerca del 50% del destino total de la leche producida, fue el \u00fanico que mostr\u00f3 mejoras <\/strong>tanto en la comparaci\u00f3n mensual como en el acumulado anual (3,6% y 2,6%, respectivamente). En cambio, la leche fluida y la leche entera registraron bajas significativas, <\/strong>con retrocesos acumulados de 2,1% y 23,6%, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan el OCLA, parte de la producci\u00f3n de leche cruda que no encontr\u00f3 salida en el consumo cotidiano fue redireccionada hacia productos menos perecederos, principalmente quesos y exportaciones. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u201cPara los quesos, el principal rubro de destino de elaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos, se da una situaci\u00f3n donde el volumen se ha recuperado en su totalidad. Claramente fue este rubro el que absorbi\u00f3 gran parte del crecimiento del volumen, junto con las exportaciones\u201d,<\/em> sostuvo el informe.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Sin embargo, esa recuperaci\u00f3n tambi\u00e9n estuvo asociada a una fuerte competencia de precios. <\/strong>El Observatorio se\u00f1al\u00f3 que muchas empresas priorizaron sostener vol\u00famenes de venta mediante promociones, descuentos y productos m\u00e1s econ\u00f3micos.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Fuente: Agencia DIB<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El consumo de l\u00e1cteos en Argentina marca m\u00ednimos hist\u00f3ricos, con una ca\u00edda interanual del 1,5% en volumen debido a la<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":121872,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-204839","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales","category-portada"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/lacteos-caida.jpg?fit=696%2C478&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204839","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=204839"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204839\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":204925,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204839\/revisions\/204925"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/121872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=204839"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=204839"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=204839"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n