La nutricionista Marcela Guerrero cuestion\u00f3 la intenci\u00f3n de derogar la normativa y asegur\u00f3 que est\u00e1 respaldada por evidencia cient\u00edfica. Tambi\u00e9n destac\u00f3 el impacto de la ley en los h\u00e1bitos de consumo y en los entornos escolares.<\/p>\n\n\n\n
La nutricionista Marcela Guerrero<\/strong> se refiri\u00f3 la intenci\u00f3n del Gobierno nacional de derogar la Ley N\u00b0 27.642 de Promoci\u00f3n de la Alimentaci\u00f3n Saludable, conocida como Ley de Etiquetado Frontal<\/strong>, y sostuvo que su eliminaci\u00f3n implicar\u00eda la p\u00e9rdida de una herramienta importante para la salud p\u00fablica.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En di\u00e1logo con el programa Levantate, que se emite por Radio Sapiens<\/strong>, Guerrero lament\u00f3 la posibilidad de que la normativa sea dejada sin efecto y afirm\u00f3 que se trata de una pol\u00edtica respaldada por evidencia cient\u00edfica.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u201cSon derechos que vamos perdiendo, eso es lo m\u00e1s lamentable\u201d<\/strong>, expres\u00f3. En ese sentido, remarc\u00f3 que distintos estudios muestran resultados positivos desde la implementaci\u00f3n de la ley.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u201cLa ley est\u00e1 basada en evidencia cient\u00edfica. Mucha gente podr\u00e1 decir que los sellos no funcionan, pero hay estad\u00edsticas que est\u00e1n demostrando que fue una ley que s\u00ed funciona\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n La profesional destac\u00f3 particularmente una encuesta reciente que reflej\u00f3 cambios en los h\u00e1bitos de compra de los consumidores.<\/strong> \u201cEl 65% de la gente prestaba mucha m\u00e1s atenci\u00f3n. La ley no proh\u00edbe, al contrario, nos invita a identificar alimentos que son m\u00e1s convenientes para nuestra salud y promueve decisiones de compra\u201d<\/strong>, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Guerrero tambi\u00e9n record\u00f3 que la normativa excede la presencia de sellos de advertencia en los envases y abarca otros aspectos vinculados a la protecci\u00f3n de la salud.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u201cLa ley de etiquetado no es solamente el sellito que nos muestra el exceso de nutrientes<\/strong>, sino que tambi\u00e9n involucra una pol\u00edtica integral que protege los entornos escolares y restringe la publicidad, la promoci\u00f3n y el patrocinio dirigido a las infancias\u201d, sostuvo.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Si bien reconoci\u00f3 que la legislaci\u00f3n puede presentar aspectos a mejorar<\/strong>, consider\u00f3 que su existencia es preferible a la ausencia de regulaciones. \u201cYo creo que tiene errores la ley, seguramente, pero para m\u00ed es preferible tener algo a no tener nada\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Consultada sobre uno de los argumentos utilizados por quienes impulsan modificaciones a la norma, relacionado con la proliferaci\u00f3n de sellos en los productos<\/strong>, Guerrero admiti\u00f3 que ese es uno de los puntos m\u00e1s discutibles de la legislaci\u00f3n. \u201cEn cierta parte coincido. Me parece que la parte m\u00e1s d\u00e9bil de la ley es la de los sellos\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Sin embargo, consider\u00f3 que cualquier revisi\u00f3n deber\u00eda realizarse con respaldo t\u00e9cnico y cient\u00edfico. \u201cSentemos a la mesa a la gente que sabe. Esta ley tiene un punto de corte sobre calor\u00edas y nutrientes cr\u00edticos que quiz\u00e1s otros pa\u00edses no tienen\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Desde su experiencia profesional, asegur\u00f3 que observ\u00f3 cambios concretos en el comportamiento de los consumidores <\/strong>y en la oferta de productos disponibles en el mercado. \u201cYo trabajo con pacientes con sobrepeso y obesidad y lo vi en la consulta diaria\u201d, indic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, mencion\u00f3 que la implementaci\u00f3n de la norma favoreci\u00f3 la reformulaci\u00f3n de productos y permiti\u00f3 visibilizar ingredientes que anteriormente pasaban desapercibidos <\/strong>para gran parte de los consumidores. \u201cHab\u00eda muchos yogures que ten\u00edan maltodextrina, az\u00facares ocultos. Hubo una reformulaci\u00f3n de las f\u00f3rmulas y la gente empez\u00f3 a prestar m\u00e1s atenci\u00f3n\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n La nutricionista tambi\u00e9n destac\u00f3 el impacto de la ley en la poblaci\u00f3n joven<\/strong>. \u201cHubo encuestas donde se vio que los j\u00f3venes adultos empezaron a elegir aquellas barritas de cereales que ten\u00edan menos sellos\u201d, ejemplific\u00f3.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Por \u00faltimo, insisti\u00f3 en que los aspectos m\u00e1s relevantes de la normativa est\u00e1n vinculados con la protecci\u00f3n de ni\u00f1os y adolescentes. \u201cLa protecci\u00f3n de los entornos escolares es fundamental y la restricci\u00f3n de la publicidad, promoci\u00f3n y patrocinio me parece mucho m\u00e1s importante que el sello\u201d, afirm\u00f3.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Guerrero vincul\u00f3 adem\u00e1s la necesidad de sostener este tipo de pol\u00edticas con los indicadores de salud del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u201cArgentina se encuentra entre los pa\u00edses de la regi\u00f3n con mayores cifras de sobrepeso en menores de cinco a\u00f1os y con obesidad en adultos superior al 25%. <\/strong>Me parece que ah\u00ed tenemos que apuntar con esta ley, por eso hay que defender la Ley de Etiquetado\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La nutricionista Marcela Guerrero cuestion\u00f3 la intenci\u00f3n de derogar la normativa y asegur\u00f3 que est\u00e1 respaldada por evidencia cient\u00edfica. 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