\u201cLa eliminaci\u00f3n de los sellos es un golpe al derecho de la poblaci\u00f3n a conocer que est\u00e1 consumiendo\u201d afirm\u00f3 Laura Salzman, presidenta del colegio que nuclea a los nutricionistas bonaerenses.<\/p>\n\n\n\n
El Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires manifest\u00f3 su preocupaci\u00f3n ante las propuestas orientadas a modificar aspectos centrales de la Ley N\u00b027.642, <\/strong>de Promoci\u00f3n de la Alimentaci\u00f3n Saludable (PAS), particularmente aquellas vinculadas a la eliminaci\u00f3n de los sellos octogonales negros de advertencia<\/strong> y a la flexibilizaci\u00f3n de restricciones sobre las estrategias de marketing dirigidas a las infancias.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u201cLo que est\u00e1 en riesgo no es s\u00f3lo el etiquetado frontal sino un conjunto de pol\u00edticas p\u00fablicas, entre ellas regulaciones relacionadas con la publicidad dirigida a la ni\u00f1ez, la promoci\u00f3n de productos no saludables y en entornos escolares\u201d,<\/em> afirm\u00f3 Laura Salzman, presidenta del colegio que nuclea a los nutricionistas bonaerenses.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Desde esa instituci\u00f3n expresaron que la ley, m\u00e1s conocida como Ley de Etiquetado Frontal, constituye una pol\u00edtica p\u00fablica construida sobre evidencia cient\u00edfica y respaldada por organismos internacionales como la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS). Representa, adem\u00e1s, un avance en el derecho de la poblaci\u00f3n a acceder a informaci\u00f3n clara, simple y visible sobre la composici\u00f3n de los alimentos.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Los oct\u00f3gonos negros permiten identificar r\u00e1pidamente excesos de az\u00facares, sodio, grasas y calor\u00edas, asociados a enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles <\/strong>que hoy constituyen uno de los principales desaf\u00edos sanitarios de nuestro pa\u00eds.\u00a0<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En ese sentido, Salzman explic\u00f3 que \u201cla eliminaci\u00f3n de los sellos es un golpe al derecho de la poblaci\u00f3n a conocer que est\u00e1 consumiendo. Los oct\u00f3gonos \u2018traducen\u2019 r\u00e1pidamente la informaci\u00f3n nutricional, convirtiendo tablas complejas en advertencias visibles y simples que se comparan en segundos\u201d.<\/strong>\u00a0<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Y sostuvo que \u201cnos avisa y previene sobre el exceso de nutrientes cr\u00edticos antes de consumir un producto\u201d. Seg\u00fan la evidencia t\u00e9cnica, es el sistema m\u00e1s eficaz para aumentar la percepci\u00f3n de riesgo y disminuir la intenci\u00f3n de compra de productos poco saludables.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Los nutricionistas bonaerenses argumentaron que \u201cretroceder en medidas que fortalecen el acceso a la informaci\u00f3n implica debilitar herramientas de cuidado colectivo y profundizar desigualdades, especialmente en ni\u00f1os, ni\u00f1as y adolescentes, quienes se encuentran m\u00e1s expuestos a estrategias de marketing alimentario\u201d.<\/em><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Por \u00faltimo, remarcaron que \u201cdefender el etiquetado frontal es defender el derecho a saber qu\u00e9 comemos. La informaci\u00f3n alimentaria clara y accesible no debe ser objeto de retrocesos. La alimentaci\u00f3n no es solo una elecci\u00f3n individual: es una cuesti\u00f3n de salud p\u00fablica, de derechos y de acceso equitativo a informaci\u00f3n que permita decidir\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" \u201cLa eliminaci\u00f3n de los sellos es un golpe al derecho de la poblaci\u00f3n a conocer que est\u00e1 consumiendo\u201d afirm\u00f3 Laura<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":131001,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-204650","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales","category-portada"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/ley-etiquetado-frontal-imagen.png?fit=900%2C462&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204650","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=204650"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/204650\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/131001"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=204650"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=204650"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=204650"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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