En el marco de la Semana Mundial de Sensibilizaci\u00f3n sobre la Sal, el Colegio de Nutricionistas bonaerense alert\u00f3 sobre el alto consumo de sodio en Argentina. Se\u00f1alaron que la mayor\u00eda proviene de productos ultraprocesados.<\/p>\n\n\n\n
En el marco de la Semana Mundial de Sensibilizaci\u00f3n sobre la Sal,<\/strong> el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires <\/strong>advirti\u00f3 sobre los riesgos del consumo excesivo de sodio y remarc\u00f3 la necesidad de impulsar pol\u00edticas p\u00fablicas y estrategias de prevenci\u00f3n<\/strong> para reducir el impacto de las enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n La campa\u00f1a, que se desarrolla durante mayo, busca generar conciencia sobre un problema de alcance global<\/strong> vinculado al avance de enfermedades cr\u00f3nicas no transmisibles, especialmente aquellas relacionadas con el sistema cardiovascular, consideradas entre las principales causas de muerte y discapacidad.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Desde el \u00e1mbito nutricional se\u00f1alaron que el exceso de sodio en la alimentaci\u00f3n est\u00e1 estrechamente relacionado con la hipertensi\u00f3n arterial, adem\u00e1s de aumentar el riesgo de infartos, accidentes cerebrovasculares y enfermedades renales.<\/strong> Tambi\u00e9n remarcaron que investigaciones recientes evidencian que un alto consumo de sal acelera el deterioro renal y empeora el pron\u00f3stico en pacientes con patolog\u00edas preexistentes.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n La Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud recomienda consumir menos de 5 gramos de sal por d\u00eda en adultos. Sin embargo, en Argentina el promedio diario oscila entre los 10 y 12 gramos por persona, seg\u00fan datos oficiales del Ministerio de Salud de la Naci\u00f3n.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n La licenciada en Nutrici\u00f3n Paola Del Grosso (MP 3210)<\/strong>, matriculada en el Colegio de Nutricionistas bonaerense, explic\u00f3 que entre el 65% y el 70% del sodio consumido proviene de alimentos procesados e industrializados, como galletitas, embutidos, snacks, conservas, panificados y comidas precocidas. <\/strong>\u201cEl origen de este exceso no est\u00e1 en el salero de la mesa, como muchos podr\u00edan pensar\u201d, sostuvo.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Asimismo, indic\u00f3 que reducir el consumo de sodio requiere un abordaje integral basado en educaci\u00f3n alimentaria, lectura de etiquetas y una mayor regulaci\u00f3n sobre la industria alimenticia <\/strong>para reformular productos.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Desde la entidad recomendaron priorizar alimentos frescos y preparaciones caseras para tener un mayor control sobre la cantidad de sodio incorporada a la dieta.<\/strong> Tambi\u00e9n sugirieron reemplazar parte de la sal por hierbas arom\u00e1ticas, especias, lim\u00f3n, ajo o vinagre para realzar el sabor de las comidas.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan el Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires, avanzar en la reducci\u00f3n del consumo de sal requiere trabajar de manera simult\u00e1nea en la concientizaci\u00f3n de la poblaci\u00f3n, el fortalecimiento de pol\u00edticas p\u00fablicas y la promoci\u00f3n de decisiones alimentarias m\u00e1s saludables.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" En el marco de la Semana Mundial de Sensibilizaci\u00f3n sobre la Sal, el Colegio de Nutricionistas bonaerense alert\u00f3 sobre el<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":202897,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[5,1],"tags":[],"class_list":["post-202896","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacion-general","category-portada"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/exceso-de-sodio.jpg?fit=1500%2C1000&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/202896","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=202896"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/202896\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":203126,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/202896\/revisions\/203126"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/202897"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=202896"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=202896"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=202896"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n