El precio del novillo en Ca\u00f1uelas sigue en aumento. Eso repercutir\u00e1 en el valor de la carne en las pr\u00f3ximas semanas. Ser\u00eda de un 10% como m\u00ednimo.<\/p>\n
En los \u00faltimos d\u00edas se empez\u00f3 a observar un nuevo salto en los precios de la carne<\/strong>, que en lo que va del a\u00f1o viene aumentando por encima de la inflaci\u00f3n general<\/strong>. Si bien hay diferencias seg\u00fan el corte y la localidad, el precio real del novillo en Ca\u00f1uelas actualmente es el m\u00e1s alto en un a\u00f1o<\/strong> y eso repercutir\u00e1 en lo que paga el consumidor.<\/p>\n Desde la C\u00e1mara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados (Ciccra) alertaron que el precio de la carne vacuna podr\u00eda aumentar entre un 10% y un 15% durante noviembre, y habr\u00e1 que ver qu\u00e9 pasa cerca de las fiestas, que siempre existe un ajuste estacional. Pero sobre todo, impactan en esta suba el valor del ganado a pie, las lluvias que provoca que los camiones no pueden cargar, y los cambios que se preparan para aumentar la exportaci\u00f3n a Estados Unidos.<\/p><\/blockquote>\n \u201cHubo aumentos de precio en el ganado. Hubo aumentos de entre 100 y 200 pesos por kilo. El precio corriente es de $3.500 para el consumo y con exportaciones de $4.000\u201d<\/strong>, revel\u00f3 el titular de Ciccra, Miguel Schiaritti<\/strong>, en declaraciones a Radio Provincia. Y pronostic\u00f3: \u201cEs posible que vuelva a aumentar por falta de hacienda\u201d<\/strong>.<\/p>\n Seg\u00fan el informe de precios del Ipcva de septiembre<\/strong>, hasta ese mes la carne vacuna hab\u00eda aumentado 33% desde comienzos del a\u00f1o, contra una inflaci\u00f3n acumulada del 22%<\/strong> en ese periodo. Sin embargo, ahora todo indica que se registrar\u00e1 un nuevo salto en los precios, por lo que el consumidor deber\u00e1 pagar los cortes m\u00e1s caros desde los primeros d\u00edas de diciembre<\/strong>.<\/p>\n En los \u00faltimos doce meses, el precio de los cortes vacunos subi\u00f3 54,9%<\/strong>. El precio del kilo de asado continu\u00f3 liderando las subas interanuales, con 60,1% anual. Detr\u00e1s quedaron el cuadril (60%), la nalga (56,5%), la paleta (54,2%) y la carne picada com\u00fan (43,3%). Pero, por ejemplo, el precio del kilo de pollo entero registr\u00f3 un incremento de \u201cs\u00f3lo\u201d 24% interanual.<\/p>\n En di\u00e1logo con El Destape 1070, el due\u00f1o de la carnicer\u00eda Chal\u00edn, Hugo Chal\u00edn, advirti\u00f3 por el dram\u00e1tico momento<\/strong> que atraviesa la comercializaci\u00f3n en el sector. \u201cSi el Gobierno sigue as\u00ed, va a ser inalcanzable comer un kilo de carne. Tiene que haber un plan para que el costo de la carne no sea tan exagerado\u201d<\/em>, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n Fuente: Agencia DIB<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El precio del novillo en Ca\u00f1uelas sigue en aumento. Eso repercutir\u00e1 en el valor de la carne en las pr\u00f3ximas<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":77962,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-187207","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales","category-portada"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/precios-justos-carne-reintegro-del-10-carnicerias-tarjeta.jpg?fit=999%2C561&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187207","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=187207"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/187207\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/77962"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=187207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=187207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=187207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}