{"id":179105,"date":"2025-08-11T09:27:14","date_gmt":"2025-08-11T12:27:14","guid":{"rendered":"https:\/\/cdnoticias.com\/?p=179105"},"modified":"2025-08-11T13:45:55","modified_gmt":"2025-08-11T16:45:55","slug":"dia-del-nutricionista-en-medicina-se-necesita-una-mirada-humana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/2025\/08\/11\/dia-del-nutricionista-en-medicina-se-necesita-una-mirada-humana\/","title":{"rendered":"D\u00eda del Nutricionista: \u201cEn medicina se necesita una mirada humana\u201d\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p>Roberto Griffith es nutricionista especializado en obesidad y diabetes: suelen ir de la mano y se habla de &#8220;diabesidad&#8221;. En este d\u00eda recordamos la importancia de acudir a un profesional y los cambios en materia de nutrici\u00f3n a trav\u00e9s de los a\u00f1os.\u00a0Los f\u00e1rmacos, las dietas y los influencers.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator aligncenter has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p>El <strong>D\u00eda del Nutricionista<\/strong> <strong>se celebra en Argentina cada 11 de agosto<\/strong> en conmemoraci\u00f3n del <strong>nacimiento del Dr. Pedro Escudero<\/strong>, m\u00e9dico argentino nacido en 1887, creador de la <strong>Asociaci\u00f3n Argentina de Nutrici\u00f3n y Diabetolog\u00eda.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>En <strong>tiempos de redes sociales, <\/strong>influencers, Tik Tok, reels y diversas plataformas, la peligrosidad de los mensajes en relaci\u00f3n a la nutrici\u00f3n est\u00e1 m\u00e1s latente que nunca. Para contrarrestar el bombardeo de informaci\u00f3n y las fakes news, <strong>es necesario acudir a un profesional.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n<blockquote class=\"instagram-media\" data-instgrm-permalink=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DNNycRaOyQB\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" data-instgrm-version=\"14\" style=\" background:#FFF; border:0; border-radius:3px; box-shadow:0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width:540px; min-width:326px; padding:0; width:99.375%; width:-webkit-calc(100% - 2px); width:calc(100% - 2px);\"><div style=\"padding:16px;\"> <a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DNNycRaOyQB\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" style=\" background:#FFFFFF; line-height:0; padding:0 0; text-align:center; text-decoration:none; width:100%;\" target=\"_blank\"> <div style=\" display: flex; flex-direction: row; align-items: center;\"> <div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; 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font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:550; line-height:18px;\">Ver esta publicaci\u00f3n en Instagram<\/div><\/div><div style=\"padding: 12.5% 0;\"><\/div> <div style=\"display: flex; flex-direction: row; margin-bottom: 14px; align-items: center;\"><div> <div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(0px) translateY(7px);\"><\/div> <div style=\"background-color: #F4F4F4; height: 12.5px; transform: rotate(-45deg) translateX(3px) translateY(1px); width: 12.5px; flex-grow: 0; margin-right: 14px; margin-left: 2px;\"><\/div> <div style=\"background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; height: 12.5px; width: 12.5px; transform: translateX(9px) translateY(-18px);\"><\/div><\/div><div style=\"margin-left: 8px;\"> <div style=\" background-color: #F4F4F4; border-radius: 50%; flex-grow: 0; height: 20px; width: 20px;\"><\/div> <div style=\" width: 0; height: 0; border-top: 2px solid transparent; 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font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; line-height:17px; margin-bottom:0; margin-top:8px; overflow:hidden; padding:8px 0 7px; text-align:center; text-overflow:ellipsis; white-space:nowrap;\"><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/reel\/DNNycRaOyQB\/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading\" style=\" color:#c9c8cd; font-family:Arial,sans-serif; font-size:14px; font-style:normal; font-weight:normal; line-height:17px; text-decoration:none;\" target=\"_blank\">Una publicaci\u00f3n compartida por Central de Noticias Olavarr\u00eda (@cdnolavarria)<\/a><\/p><\/div><\/blockquote>\n<script async src=\"\/\/www.instagram.com\/embed.js\"><\/script>\n\n\n<p><strong>Central de Noticias <\/strong>dialog\u00f3 con el <strong>Doctor Roberto Griffith<\/strong>, especialista en <strong>obesidad y diabetes tipo 2 <\/strong>quien lleva adelante el proyecto personal <strong>\u201cRG Healt &amp; Beauty\u201d<\/strong> -en Rivadavia 2554 de Olavarr\u00eda- el cual \u201c<strong><em>tiene el objetivo de hacer un tratamiento m\u00e1s integral\u201d.\u00a0<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Griffith se interes\u00f3 desde muy chico por las ciencias biol\u00f3gicas y la medicina: <em>\u201cDesde que tengo pr\u00e1cticamente uso de raz\u00f3n quer\u00eda ser m\u00e9dico, era mi objetivo. Durante los estudios me fui volcando b\u00e1sicamente en el posgrado. Despu\u00e9s que me recib\u00ed me fui volcando a la parte cl\u00ednica y a la parte nutricional\u201d<\/em> cont\u00f3.\u00a0\u201cHice mis primeros cursos de nutrici\u00f3n cl\u00ednica y despu\u00e9s mi especialidad en la <strong>Universidad Favaloro<\/strong>. Yo me recib\u00ed de m\u00e9dico en la <strong>Universidad Nacional de La Plata. <\/strong>Luego hice una maestr\u00eda en diabetes, un magister en diabetes en la <strong>Universidad de El Salvador. <\/strong>Con el tiempo fui incorporando formaci\u00f3n tambi\u00e9n en el tema de lo que es est\u00e9tica corporal\u201d agreg\u00f3.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>\u201cVamos trabajando interdisciplinariamente con otras profesiones. Estoy con psicolog\u00eda, con m\u00e9dicos cirujanos, con m\u00e9dicos endoscopistas, me interrelaciono con otros cl\u00ednicos y la idea es enfocar as\u00ed el tratamiento, no trabajar desde la soledad\u201d cont\u00f3 sobre su proyecto.&nbsp;<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, detall\u00f3: \u201c<strong>RG Body es un proyecto propio que tiene el objetivo de hacer un tratamiento m\u00e1s integral.<\/strong> En todos los lugares donde yo estuve, generalmente era el consultorio m\u00e9dico cl\u00ednico de la especialidad. Si bien trabajamos con otros profesionales, pero bueno, era por ah\u00ed m\u00e1s individual\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"445\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-01.jpg?resize=800%2C445&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-179175\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-01.jpg?w=1000&amp;ssl=1 1000w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-01.jpg?resize=300%2C167&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-01.jpg?resize=768%2C427&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-01.jpg?resize=800%2C445&amp;ssl=1 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>\u201cA partir de este proyecto de RG Body, la idea es ofrecer al paciente o a quien lo requiera una amplia variedad de tratamientos. Me especializo en obesidad y diabetes y lo que se ofrece como tratamiento son todas las instancias desde la evaluaci\u00f3n inicial m\u00e9dica, pasando por el tratamiento nutricional, con toda la planificaci\u00f3n alimentaria, estilo de vida saludable, hacemos interrelaci\u00f3n en el tratamiento con psicolog\u00eda para ver la relaci\u00f3n y la parte comportamental, digamos, de la patolog\u00eda\u201d agreg\u00f3.&nbsp;<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>Asimismo, \u201cvamos teniendo relaci\u00f3n tambi\u00e9n con <strong>farmacoterapia de la obesidad, <\/strong>que hoy tenemos varias opciones y que cada vez vienen m\u00e1s opciones para el tratamiento y <strong>tratamientos endosc\u00f3picos,<\/strong> interdisciplinariamente con m\u00e9dicos endoscopistas. Incluso <strong>ofrecemos tratamiento quir\u00fargico de la obesidad,<\/strong> tratamiento bari\u00e1trico metab\u00f3lico, a trav\u00e9s de un grupo terap\u00e9utico que tambi\u00e9n se cre\u00f3\u201d.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cHacemos <strong>cirug\u00eda en Cemeda y el grupo se llama Bari\u00e1trica Centro Olavarr\u00eda.<\/strong> Estamos junto con el doctor <strong>Federico Preci,<\/strong> que es cirujano, y la licenciada <strong>Alejandra Font,<\/strong> que es la psic\u00f3loga del equipo. Yo soy el encargado de la parte cl\u00ednico nutricional y el m\u00e9dico endoscopista es <strong>Francisco Aguerre\u201d<\/strong> indic\u00f3.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"445\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-05.jpg?resize=800%2C445&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-179179\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-05.jpg?w=1000&amp;ssl=1 1000w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-05.jpg?resize=300%2C167&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-05.jpg?resize=768%2C427&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-05.jpg?resize=800%2C445&amp;ssl=1 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>En tanto remarc\u00f3: \u201cTratamos de ofrecer lo m\u00e1s amplia gama que podamos de lo que es la parte de opciones terap\u00e9uticas para la diabetes y la obesidad\u201d.&nbsp;<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><em>\u00bfC\u00f3mo definimos la obesidad?<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Pertenezco a varias sociedades cient\u00edficas, entre las cuales est\u00e1 la Sociedad Argentina de Medicina de M\u00e9dicos Nutricionistas y actualmente est\u00e1 en discusi\u00f3n y <em>carecemos de una definici\u00f3n adecuada de lo que es la patolog\u00eda obesidad<\/em>. La obesidad ha sido reconocida como una patolog\u00eda ya hace unos a\u00f1os, incluso por la Organizaci\u00f3n Mundial de la Salud. <strong>Es una enfermedad cr\u00f3nica, no curable, s\u00ed controlable como otras enfermedades cr\u00f3nicas como la diabetes o la hipertensi\u00f3n arterial o problemas de colesterol<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>El abordaje terap\u00e9utico hoy es el mismo. Se basa en <strong>tratamientos cr\u00f3nicos porque no tenemos la curaci\u00f3n<\/strong>. La obesidad es una patolog\u00eda compleja que va m\u00e1s all\u00e1 de lo que es el peso corporal y muchas veces no tiene que ver con la voluntad de la persona. Es una patolog\u00eda <strong>muy estigmatizante<\/strong>, generalmente se tiende a culpar al paciente que padece la enfermedad.<\/p>\n\n\n\n<p>Generalmente est\u00e1 atribuida al haraganismo, a la mala alimentaci\u00f3n, a la falta de autocuidado y en realidad lo que entendemos es que es una enfermedad de <em>m\u00faltiples causas, entre las cuales figuran incluso las causas hereditarias<\/em> y a las cuales obviamente los factores del medio ambiente como la alimentaci\u00f3n, y la alimentaci\u00f3n de hoy en d\u00eda rica en alimentos artificiales y ultraprocesados con incremento de las porciones e incremento del sedentarismo, lo que hace es agravar el cuadro de la obesidad.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>La obesidad tambi\u00e9n es una enfermedad que va de la mano de la diabetes de tipo 2, que se llaman epidemias paralelas. Se habla incluso en algunos lugares de diabesidad, porque son enfermedades que van de la mano- Tienen como un origen com\u00fan. Si bien no todos los que padecen obesidad tienen diabetes, no todos los diab\u00e9ticos padecen de obesidad.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"445\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-04.jpg?resize=800%2C445&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-179178\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-04.jpg?w=1000&amp;ssl=1 1000w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-04.jpg?resize=300%2C167&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-04.jpg?resize=768%2C427&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-04.jpg?resize=800%2C445&amp;ssl=1 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><em>\u00bfSomos conscientes de una alimentaci\u00f3n saludable?<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Yo vengo viendo con los a\u00f1os es que b\u00e1sicamente vivimos a un ritmo, a una velocidad de vida diaria digamos, que las personas en general vamos perdiendo la capacidad de contar con tiempo o no nos hacemos el tiempo para cuestiones que son vitales. Cuestiones relacionadas a la vida y a la buena vida. Yo siempre le digo a los pacientes, <strong>tenemos que hacernos un tiempo para dormir, un tiempo para comer, un tiempo para una actividad f\u00edsica, porque son las cuestiones que necesitamos para tener una vida plena y sana<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Generalmente lo que uno escucha en el consultorio es que no se tiene tiempo, b\u00e1sicamente no se tiene tiempo y no hay tiempo para detenerse a comer, entonces no hay tiempo para sentarse a una mesa preparada, a comer una comida elaborada, no hay tiempo para cocinar, se compra hecho o se compra instant\u00e1neo, que uno en 10 minutos lo prepar\u00f3.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Al no tener tiempo <strong>hacemos una sola comida diaria, es lo que se ve en el consultorio de todos los d\u00edas<\/strong>, una sola comida diaria, muchas veces <strong>picoteamos durante el resto del d\u00eda<\/strong>, esos picoteos muchas veces no son registrados por uno como una comida, entonces tampoco sacian y tampoco quitan el hambre.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>A eso se le suma <strong>el incremento del sedentarismo<\/strong> porque no tenemos tiempo para comer, no tenemos tiempo para hacer actividad f\u00edsica y la falta de sue\u00f1o. <strong>Hay m\u00faltiples estudios que relacionan la cantidad de horas de sue\u00f1o o el sue\u00f1o suficiente y la calidad de ese sue\u00f1o con obesidad<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"445\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-06.jpg?resize=800%2C445&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-179180\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-06.jpg?w=1000&amp;ssl=1 1000w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-06.jpg?resize=300%2C167&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-06.jpg?resize=768%2C427&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-06.jpg?resize=800%2C445&amp;ssl=1 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><em>\u00bfLa Inteligencia Artificial puede reemplazar al profesional?<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Yo no creo que se llegue al menos en el mediano plazo al reemplazo del profesional. Si bien el chat GPT puede llegar a ser \u00fatil o orientar en algunas cuestiones, <strong>no creo que por ah\u00ed sea una buena herramienta para el reemplazo de una profesi\u00f3n<\/strong> que se necesita de una mirada humana.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>En medicina se necesita una mirada humana y a m\u00ed me parece que incluso el paciente necesita de una mirada humana. Incluso la mirada humana, afectiva, el acompa\u00f1amiento y el sentimiento que uno pone en la profesi\u00f3n es importante al momento de ejercerla.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><em>\u00bfQu\u00e9 pasa con las redes sociales y los influencers?<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Con las redes y cualquier medio de comunicaci\u00f3n lo que creo que pasa es que <strong>cualquiera puede decir cualquier cosa<\/strong> y se puede publicar cualquier cosa y uno por ende se encuentra con cualquier cosa. Nada es ciencia cierta, se puede llegar a saber si es real o no. A m\u00ed me pasa como m\u00e9dico, incluso yo por ah\u00ed capaz que puedo detectar alg\u00fan dato err\u00f3neo a lo que a m\u00ed profesi\u00f3n respecta.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Hoy por hoy lamentablemente <strong>lo que hace que uno sea cre\u00edble en mayor o menor medida es la cantidad de seguidores que uno tiene<\/strong>. Si tiene un mont\u00f3n de seguidores, que sabemos por otro lado que se pueden comprar incluso, si tiene un mont\u00f3n de seguidores lo que dice le da cierta seguridad de veracidad. <em>Se habla mucho y se dicen muchas cosas que no son y algunas cosas que s\u00ed<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Hoy en esta situaci\u00f3n cobra m\u00e1s importancia todav\u00eda el hecho de ser un profesional formado, especialista<\/strong>. Si la obesidad es una enfermedad nutricional es importante acudir a un especialista en obesidad o en nutrici\u00f3n al menos. De la misma manera que si uno tiene un problema card\u00edaco acude a un cardi\u00f3logo. Es importante acudir a un m\u00e9dico especialista porque es la <strong>seguridad de tener un tratamiento<\/strong> como corresponde.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"445\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-00.jpg?resize=800%2C445&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-179174\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-00.jpg?w=1000&amp;ssl=1 1000w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-00.jpg?resize=300%2C167&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-00.jpg?resize=768%2C427&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-00.jpg?resize=800%2C445&amp;ssl=1 800w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><em>\u00bfY los f\u00e1rmacos que nos venden para bajar de peso?<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Yo les cuento a mis pacientes, un f\u00e1rmaco no es un tratamiento para la obesidad. Hoy est\u00e1n estos inyectables que hay dos marcas en el pa\u00eds hoy actualmente de una de las drogas por ah\u00ed m\u00e1s usadas pero hacerse de un an\u00e1logo no es un tratamiento para la obesidad.\u00a0El tratamiento para obesidad es un tratamiento integral que incluye un plan alimentario, que incluye un plan de actividad f\u00edsica, un plan de cambios saludables en el estilo de vida, incluye un plan de controles peri\u00f3dicos, adem\u00e1s de la farmacoterapia<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Como todo medicamento<strong> son buenos cuando tienen una indicaci\u00f3n y cuando hay una previa evaluaci\u00f3n <\/strong>por la especialidad que descarta riesgos. Todo medicamento tiene sus<strong> efectos adversos, sus contraindicaciones y sus indicaciones<\/strong>. El medicamento bien indicado y con una buena evaluaci\u00f3n previa siempre est\u00e1 bien, y para eso <strong>se necesita el profesional<\/strong>.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><em>\u00bfQu\u00e9 pasa con la Ley de Etiquetado en este \u00faltimo tiempo?&nbsp;<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Cuanto m\u00e1s acceso a la informaci\u00f3n ver\u00e1s tenga la persona, todo suma. En el etiquetado frontal si bien no es una informaci\u00f3n completa, quedan muchos datos afuera y hay m\u00e1s datos para ver, para eso tal la tabla nutricional con la lista de ingredientes.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Est\u00e1 bueno aprender a leerla, se puede aprender<\/strong>, yo incluso ac\u00e1 les ense\u00f1\u00f3 a los pacientes a leer las tablas nutricionales. La gente en general no tiene el h\u00e1bito de leer. <strong>Los oct\u00f3gonos negros a m\u00ed me parece que avisan, es una alerta<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Hay que ver un poco el tema de los alimentos que uno come y las cosas que uno elige<\/em>. Generalmente la gente asocia bajar de peso a comer light: comen turr\u00f3n, galleta de arroz, el edulcorante, todo lo que venga verde y lo que van a una diet\u00e9tica y todo lo que le dicen que es para dieta lo compran.\u00a0Y si uno ve, generalmente la mayor cantidad de gente que consume cosas para dieta son personas que tienen obesidad. Ah\u00ed viene la parte de la educaci\u00f3n en el tratamiento.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img data-recalc-dims=\"1\" loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"531\" src=\"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-02.jpg?resize=800%2C531&#038;ssl=1\" alt=\"\" class=\"wp-image-179176\" srcset=\"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-02.jpg?w=1000&amp;ssl=1 1000w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-02.jpg?resize=300%2C199&amp;ssl=1 300w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-02.jpg?resize=768%2C510&amp;ssl=1 768w, https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/Roberto-Griffith-nutricionista-02.jpg?resize=272%2C182&amp;ssl=1 272w\" sizes=\"auto, (max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong><em>\u00bfHa cambiado la profesi\u00f3n en estos \u00faltimos a\u00f1os?&nbsp;<\/em><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>\u00daltimamente se viene con una idea de abandono de la dieta. La dieta entendida como la restricci\u00f3n y en determinado momento tengo el permitido.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Hoy por hoy lo que se trata, y al menos el enfoque que yo tomo ac\u00e1 y el enfoque que aprend\u00ed en Universidad Favaloro de mis maestros es un m\u00e9todo que en realidad le apuntamos a planificar los alimentos, a planificar la porci\u00f3n que voy a comer y a construir ese plato que es una unidad, a construirlo de una manera un poquito m\u00e1s pensante que a m\u00ed me ayude a estar un poquito m\u00e1s saludable. No tanto a la dieta restrictiva antigua.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<p>Hace mucho tiempo atr\u00e1s es como que no hab\u00eda muchas herramientas, era la dieta y la dieta, no hab\u00eda otra cosa. <em>Hoy por hoy el tratamiento es mucho m\u00e1s m\u00e9dico, la planificaci\u00f3n alimentaria es solo un componente del tratamiento.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Roberto Griffith es nutricionista especializado en obesidad y diabetes: suelen ir de la mano y se habla de &#8220;diabesidad&#8221;. 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