{"id":176945,"date":"2025-07-16T16:30:23","date_gmt":"2025-07-16T19:30:23","guid":{"rendered":"https:\/\/cdnoticias.com\/?p=176945"},"modified":"2025-07-17T09:49:57","modified_gmt":"2025-07-17T12:49:57","slug":"cocina-comunitaria-una-oportunidad-para-pequenos-emprendimientos-gastronomicos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/2025\/07\/16\/cocina-comunitaria-una-oportunidad-para-pequenos-emprendimientos-gastronomicos\/","title":{"rendered":"Cocina comunitaria: una oportunidad para peque\u00f1os emprendimientos gastron\u00f3micos"},"content":{"rendered":"\n

El Municipio puso en marcha la iniciativa que permite contar con un espacio equipado y habilitado para la producci\u00f3n. Fue a trav\u00e9s de un convenio con la Mutual Carlos Moreno.<\/p>\n\n\n\n

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Desde el mes de abril, la cocina comunitaria dispuesta por el Municipio de Olavarr\u00eda brinda la posibilidad a emprendimientos gastron\u00f3micos de contar con un espacio equipado y habilitado para la producci\u00f3n de alimentos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Esta iniciativa, que se impulsa a trav\u00e9s de un convenio con la Asociaci\u00f3n Mutual Carlos Alberto Moreno,<\/strong> se encuentra bajo la coordinaci\u00f3n del \u00e1rea de Econom\u00eda Popular de la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico y Productivo del Municipio.<\/p>\n\n\n\n

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La coordinadora del \u00e1rea, Solange Rivarola Vales<\/a>, en di\u00e1logo con este medio inform\u00f3 al inicio del programa que estaba dirigida \u201cpara aquellas personas que se dediquen a elaborar alimentos y no cuenten a\u00fan con la posibilidad de habilitar su cocina domiciliaria.<\/strong> En Olavarr\u00eda contamos con habilitaciones de ese tipo y hay que cumplir con ciertos requisitos que la persona a veces no tiene el capital para hacer la inversi\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n

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Entonces, se ofrece la posibilidad \u201cde que esa persona tenga un lugar donde ir a cocinar su producci\u00f3n para despu\u00e9s venderla y que sea pasajero, que est\u00e9 un tiempo mientras pueda ir habilitando su cocina\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n\n\n\n

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En la actualidad, 9 peque\u00f1os emprendimientos gastron\u00f3micos<\/strong> utilizan la cocina comunitaria, ubicada en la sede de la Mutual Carlos Alberto Moreno (Collinet 4544), lo cual les permite cumplir con la reglamentaci\u00f3n necesaria para vender sus productos en comercios y participar en ferias a nivel provincial como lo es Mercados Bonaerenses.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Este tipo de espacios contribuye al objetivo de continuar trabajando en la cooperaci\u00f3n y asistencia a aquellos trabajadores de la econom\u00eda popular que elaboren alimentos.<\/p>\n\n\n\n

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Desde la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico y Productivo se destac\u00f3 que la cocina cuenta con la habilitaci\u00f3n provincial PUPAA <\/strong>que se gestiona ante el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Provincia.<\/p>\n\n\n\n

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Adem\u00e1s, la Coordinaci\u00f3n de Econom\u00eda Popular realiza el seguimiento, asistencia y apoyo t\u00e9cnico a las personas que hagan utilizaci\u00f3n de las instalaciones para potenciar sus emprendimientos. Este aporte se realiza en el marco de los objetivos del \u00e1rea de fortalecimiento de procesos de producci\u00f3n, encadenamientos de comercializaci\u00f3n y valorizaci\u00f3n de saberes.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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Cabe recordar que se encuentra abierto un formulario para aquellos emprendimientos que requieran de la utilizaci\u00f3n de la cocina. Se puede acceder haciendo clic aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>\n\n\n\n

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Tambi\u00e9n pueden acercarse a la Secretar\u00eda de Desarrollo Econ\u00f3mico y Productivo en Moreno 2765 de 7 a 14 o comunicarse por correo electr\u00f3nico a econom\u00eda.social@olavarria.gov.ar o al 2284-213075.<\/p>\n\n\n\n

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Se recuerda que los y las interesadas deben contar con la siguiente documentaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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-Copia de DNI<\/p>\n\n\n\n

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-Carnet de manipulaci\u00f3n de alimentos<\/p>\n\n\n\n

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-Completar el Registro de Emprendedores y Trabajadores de la Econom\u00eda Popular<\/p>\n\n\n\n

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Una vez completado este formulario, personal de la Coordinaci\u00f3n de Econom\u00eda Popular se comunicar\u00e1 para continuar con la gesti\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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