{"id":175151,"date":"2025-06-25T08:57:43","date_gmt":"2025-06-25T11:57:43","guid":{"rendered":"https:\/\/cdnoticias.com\/?p=175151"},"modified":"2025-06-25T11:37:05","modified_gmt":"2025-06-25T14:37:05","slug":"la-fao-destaco-los-resultados-del-programa-mercados-bonaerenses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/2025\/06\/25\/la-fao-destaco-los-resultados-del-programa-mercados-bonaerenses\/","title":{"rendered":"La FAO destac\u00f3 los resultados del programa Mercados Bonaerenses"},"content":{"rendered":"

Entre los principales aspectos, se valor\u00f3 que permiti\u00f3 un ahorro promedio de 20 a 25% frente a los precios del mercado convencional. El gobernador Kicillof y el ministro Rodr\u00edguez estuvieron en el encuentro \u201cLos desaf\u00edos de alimentar a las poblaciones urbanas\u201d.<\/p>\n

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En un contexto de alta preocupaci\u00f3n por el acceso justo a los alimentos<\/strong> en las grandes ciudades, el gobernador Axel Kicillof<\/strong> y el ministro de Desarrollo Agrario, Javier Rodr\u00edguez<\/strong>, encabezaron este martes en la sede de la Gobernaci\u00f3n bonaerense la jornada \u201cLos desaf\u00edos de alimentar a las poblaciones urbanas\u201d<\/strong>, organizada por la provincia de Buenos Aires y con participaci\u00f3n de la Red Regional de Sistemas P\u00fablicos de Abastecimiento y Comercializaci\u00f3n de Alimentos (Red SPAA)<\/em>. La actividad culmin\u00f3 con la presentaci\u00f3n de los resultados de un informe t\u00e9cnico sobre el Programa Mercados Bonaerenses<\/strong>, en articulaci\u00f3n con la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO)<\/strong>.<\/p>\n

\u201cSon importantes aquellos que hacen las cosas diferentes, y ustedes las hacen diferentes. La FAO les agradece.<\/strong> Ojal\u00e1 podamos inspirar a otros pa\u00edses, otros Gobiernos, nacionales o subnacionales, con esta linda iniciativa de los Mercados Bonaerenses\u201d, remarc\u00f3 Jo\u00e3o Intini, oficial de Pol\u00edticas y Sistemas Alimentarios de la FAO para Am\u00e9rica Latina y Caribe.<\/em><\/p>\n

\u201cMe llena de orgullo, porque pusimos esfuerzo y recursos p\u00fablicos\u201d, sostuvo el gobernador Kicillof en el conversatorio, donde participaron referentes internacionales de Brasil, Uruguay y Honduras. \u201cEs dif\u00edcil, pero muy relevante, dar a conocer estas pol\u00edticas que benefician a la poblaci\u00f3n, pero tambi\u00e9n alertar sobre el peligro del abandono del Estado\u201d, agreg\u00f3.<\/p><\/blockquote>\n

Por su parte, Javier Rodr\u00edguez enfatiz\u00f3: \u201cDesde que asumimos en 2019 nos pusimos como objetivo mejorar el acceso a la alimentaci\u00f3n de calidad<\/strong>. Este reconocimiento de la FAO indica que vamos por un buen camino\u201d.<\/p>\n

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Javier Rodr\u00edguez: “La ca\u00edda del consumo es preocupante”<\/h3>\n

La exitosa pol\u00edtica de Mercados Bonaerenses cobra m\u00e1s importancia en medio de un contexto recesivo a nivel nacional: \u201cCuando uno compara el consumo en supermercados<\/strong> del 2025 con el 2023, la ca\u00edda acumulada supera el 9%<\/strong>\u201d, contextualiz\u00f3 el ministro. \u201cSin dudas que esto es preocupante, y tambi\u00e9n afect\u00f3 a las familias de la provincia de Buenos Aires\u201d, acot\u00f3 Javier Rodr\u00edguez.<\/p>\n

Y alert\u00f3: \u201cEl consumo de carne vacuna cay\u00f3 a niveles hist\u00f3ricos<\/strong>, pero tambi\u00e9n el de pollo. En promedio, anualmente cada persona consume 5 kilos de carnes menos que en 2023\u201d.<\/p>\n

Frente a ese panorama, el Gobierno bonaerense se propuso fortalecer el programa en el 2024, \u201cpara vincular de forma m\u00e1s directa a productores con consumidores<\/strong>, y acortar la cadena de comercializaci\u00f3n, permitiendo que el vendedor tenga mejor precio por su producto, y que el comprador no tenga que pagar de m\u00e1s<\/strong> por los alimentos\u201d, explic\u00f3 el ministro.<\/p>\n

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La jornada incluy\u00f3 una recorrida matinal por el Mercado Bonaerense Fijo de Ensenada<\/strong>, uno de los espacios estables del programa que ya est\u00e1 presente en 123 municipios de la provincia, entre ellos Olavarr\u00eda<\/strong>. All\u00ed, representantes de FAO, de la Unidad Agroalimentaria de Montevideo (UAM), de la Compa\u00f1\u00eda Nacional de Abastecimiento de Brasil (CONAB) y de BANASUPRO de Honduras, observaron el funcionamiento de una iniciativa que articula m\u00e1s de 2.300 productores con consumidores en ferias itinerantes, mercados fijos, nodos de consumo y canales digitales<\/em>.<\/p>\n

Resultados del informe: ahorro, empleo y alimentaci\u00f3n saludable<\/h3>\n

Durante el conversatorio en la Gobernaci\u00f3n se present\u00f3 el informe final del \u201cFortalecimiento del Programa Mercados Bonaerenses\u201d<\/strong>, realizada por la FAO<\/strong> durante el \u00faltimo trimestre de 2024, en diez municipios bonaerenses<\/em>.<\/p>\n

Entre sus principales hallazgos, se destaca que las compras en los puntos de venta del programa permitieron a los hogares bonaerenses un ahorro promedio de entre el 20 y el 25%, frente a los precios del mercado convencional. Adem\u00e1s, el acceso a alimentos frescos y saludables permiti\u00f3 diversificar la dieta familiar, al tiempo que la geolocalizaci\u00f3n efectiva de los mercados optimiz\u00f3 el acceso en barrios y localidades del conurbano y el interior provincial.<\/p><\/blockquote>\n

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Sobre la mirada estrat\u00e9gica de su Ministerio en torno a las pol\u00edticas alimentarias, Javier Rodr\u00edguez asegur\u00f3: \u201cHace d\u00e9cadas que venimos escuchando, y con raz\u00f3n, que para conseguir buenos precios hay que ir hasta el Mercado Central. Bueno, con Mercados Bonaerenses estamos cambiando eso, generando puntos de comercializaci\u00f3n directa en toda la provincia\u201d.<\/p>\n

La oficial de Programas de la representaci\u00f3n de la FAO en Argentina, Mar\u00eda Laura Escuder, valor\u00f3 el trabajo conjunto con la provincia y se\u00f1al\u00f3 que \u201cla construcci\u00f3n de sistemas alimentarios sostenibles y equitativos<\/strong> requiere fortalecer estos dispositivos que acercan al productor con el consumidor, sobre todo en contextos de vulnerabilidad creciente\u201d.<\/p>\n

Otro de los impactos destacados fue el impulso a la formalizaci\u00f3n de productores<\/strong> gracias a la digitalizaci\u00f3n de pagos y el uso de herramientas como la Cuenta DNI. \u201cNo solo mejora el registro de actividad, sino que abre nuevas posibilidades de inclusi\u00f3n financiera y crecimiento\u201d<\/strong>, indic\u00f3 Javier Rodr\u00edguez.<\/p>\n

Tambi\u00e9n remarc\u00f3 que \u201cel Estado debe asumir un rol protag\u00f3nico para democratizar el acceso a los alimentos y fortalecer el entramado productivo local\u201d.<\/p><\/blockquote>\n

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Un modelo que se proyecta en Am\u00e9rica Latina<\/h3>\n

Con m\u00e1s de cuatro a\u00f1os de implementaci\u00f3n, Mercados Bonaerenses se ha consolidado como una pol\u00edtica integral<\/strong> que articula m\u00faltiples escalas del Estado y actores del sector agroalimentario. En 2024, Buenos Aires se convirti\u00f3 en el primer Estado subnacional en sumarse a la Red de Sistemas P\u00fablicos de Abastecimiento de Am\u00e9rica Latina y el Caribe (Red SPAA)<\/em>, un espacio que promueve intercambios t\u00e9cnicos, planificaci\u00f3n estrat\u00e9gica y soberan\u00eda alimentaria entre pa\u00edses y Gobiernos locales.<\/p>\n

Durante el conversatorio, expusieron referentes de alto nivel como Joao Intini (FAO para Am\u00e9rica Latina y el Caribe), Edegar Pretto (presidente de CONAB, Brasil), Daniel Gar\u00edn (UAM, Uruguay) y Aida Reyes (BANASUPRO, Honduras), quienes coincidieron en se\u00f1alar la necesidad de promover marcos normativos y capacidades estatales que permitan garantizar el derecho a la alimentaci\u00f3n desde una perspectiva inclusiva, territorial y sustentable.<\/p>\n

Una pol\u00edtica p\u00fablica con impacto real<\/h3>\n

Creado en 2020<\/strong> como respuesta a las urgencias alimentarias de la pandemia, el programa Mercados Bonaerenses ampli\u00f3 su alcance territorial, mejorando sus canales log\u00edsticos y fortaleciendo a la econom\u00eda social<\/strong>. Hoy cuenta con presencia en m\u00e1s del 90% de los municipios<\/strong>, y articula acciones a trav\u00e9s de ferias, nodos, mercados fijos, la app m\u00f3vil y puntos de venta digitales.<\/p>\n

En el Sal\u00f3n Dorado de la Casa de Gobierno, Kicillof resalt\u00f3: \u201cEl programa Mercados Bonaerenses es una pol\u00edtica exitosa porque ha llegado a quienes la necesitan: su verdadera importancia se observa en la cantidad familias que la utilizan, en c\u00f3mo son beneficiadas, en cu\u00e1nto ahorran y en la mejora de h\u00e1bitos alimentarios que ha generado\u201d.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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