El empresario Guillermo Benac refiri\u00f3 un incremento del 10%. Habl\u00f3 del precio del producto, la importaci\u00f3n desde Brasil y la necesidad de las empresas de volverse \u201cm\u00e1s eficientes\u201d.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEn el mes de mayo levantamos las ventas casi en un 10%. Creo que la gente se inclina siempre por la calidad y el buen precio\u201d<\/strong>, afirm\u00f3 Guillermo Benac, titular de Granjas Integradas La Casiana.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El empresario dialog\u00f3 con el programa Levantate por Radio Sapiens (FM 102.7)<\/strong> y destac\u00f3 que \u201cesta pol\u00edtica nos hace que tengamos que ser muy competitivos. Antes la inflaci\u00f3n tapaba todo. Ahora no, cambi\u00f3 la econom\u00eda totalmente y creo que las empresas que no seamos eficientes van a tender a desaparecer<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En ese sentido, resalt\u00f3 que \u201cdesde el 5 de enero a hoy no se han tocado los precios en el cerdo.<\/strong> Pasamos un 2024 muy ajustado y ahora nos tenemos que adecuar, tenemos que ser muy eficientes m\u00e1s que nada con la compra. El cerdo lleva del 50% al 55% del costo en alimentaci\u00f3n\u201d.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u201cLa verdad que la rentabilidad no es lo que era antes\u201d, reconoci\u00f3 Benac y sobre este punto se explay\u00f3: \u201cquiz\u00e1s antes ganabas mucho y hab\u00eda \u00e9pocas en las que perd\u00edas. Yo apuesto a una estabilidad. No quiero ganar el 50% algunos meses y otros meses perder el 20%. Si nos garantizan que vamos a ganar siempre el 20%, est\u00e1 bueno\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Ejemplific\u00f3 esta situaci\u00f3n respecto a la compra de ma\u00edz: \u201cen enero pagu\u00e9 160 mil pesos la tonelada y ahora creo que est\u00e1 a 175, 180. Entonces, un 10% en seis meses a m\u00ed me da seguridad y puedo planificar <\/strong>y bueno, s\u00ed, claro, estoy ajustado con los costos\u201d.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Cerdos importados<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Sin embargo, \u201ceste a\u00f1o entr\u00f3 en los primeros cinco meses del a\u00f1o m\u00e1s cantidad que todo el a\u00f1o pasado junto. <\/strong>Entonces eso hizo que los frigor\u00edficos para hacer los jamones, los salames, todo eso, usaran la pulpa de Brasil y las granjas internas nuestras fueran el consumo interno, lo que se llama la carne fresca\u201d.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Esta situaci\u00f3n \u201cpor supuesto que nos modific\u00f3, hace seis meses que no aumentamos, pero bueno, tuvimos que achicar ganancias\u201d,<\/strong> se\u00f1al\u00f3 Benac.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El consumo de cerdo<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Respecto al consumo de la carne de cerdo en comparaci\u00f3n a la carne de vaca, el empresario indic\u00f3 que \u201cinfluye much\u00edsimo el tema del precio <\/strong>porque la carne de cerdo est\u00e1 a la mitad que la de vaca o menos\u201d.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u201cUn lomo debe estar 12.000, 14.000 pesos y una pulpa de cerdo est\u00e1 6.200, 6.500. Entonces eso influye much\u00edsimo\u201d consider\u00f3 y tambi\u00e9n destac\u00f3 el incremento en la calidad del producto<\/strong>: \u201cest\u00e1 en la dieta diaria de los argentinos porque tiene una calidad excelente y es muy magra. El \u00fanico corte que se entreviera la carne con la grasa es la bondiola, despu\u00e9s el resto est\u00e1 todo por un lado de afuera y ya se est\u00e1 usando en la dieta diaria\u201d.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u201cEn el mundo la carne m\u00e1s consumida es la de cerdo, despu\u00e9s el pescado y el pollo y por \u00faltimo la vaca\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El empresario Guillermo Benac refiri\u00f3 un incremento del 10%. 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