{"id":171555,"date":"2025-05-15T08:20:37","date_gmt":"2025-05-15T11:20:37","guid":{"rendered":"https:\/\/cdnoticias.com\/?p=171555"},"modified":"2025-05-15T08:20:39","modified_gmt":"2025-05-15T11:20:39","slug":"semana-mundial-de-sensibilizacion-por-la-sal-como-prevenir-impactos-negativos-en-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/2025\/05\/15\/semana-mundial-de-sensibilizacion-por-la-sal-como-prevenir-impactos-negativos-en-la-salud\/","title":{"rendered":"Semana Mundial de Sensibilizaci\u00f3n por la Sal: como prevenir impactos negativos en la salud\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Desde la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda municipal se difundieron los riesgos del exceso de sodio en la alimentaci\u00f3n y su impacto en la salud.<\/p>\n\n\n\n

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Desde el 12 al 18 de mayo se lleva adelante la Semana Mundial de Sensibilizaci\u00f3n sobre la Sal<\/strong>. En este marco desde el Municipio a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda, se brind\u00f3 informaci\u00f3n con el fin de concientizar sobre los riesgos del exceso de sodio en la alimentaci\u00f3n y su impacto en la salud.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00bfCu\u00e1nta sal consumimos?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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La OMS recomienda un m\u00e1ximo de 5 gramos de sal al d\u00eda (aprox. 1 cucharadita de t\u00e9). En nuestro pa\u00eds, se estima que el consumo promedio diario de sal por persona es de aproximadamente 11-12 gramos.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

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El principal efecto en la salud asociado con las dietas altas en sodio es el aumento de la presi\u00f3n arterial,<\/strong> que incrementa el riesgo de enfermedades cardiovasculares (ECV), c\u00e1ncer g\u00e1strico, obesidad, osteoporosis, enfermedad de M\u00e9ni\u00e8re y enfermedad renal.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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En muchos pa\u00edses, tres cuartas partes del sodio alimentario provienen de alimentos procesados \u200b\u200by ultra procesados, como salsas y aderezos, pan, galletas, platos preparados, carnes procesadas y quesos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u00bfC\u00f3mo podemos reducir el consumo de sodio?<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  • Consumiendo principalmente alimentos frescos y m\u00ednimamente procesados.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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    • Retirando el salero de la mesa.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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      • Usando hierbas y especias para dar sabor a las comidas, en lugar de sal.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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        • Reemplazando la sal de mesa regular por sustitutos de sal bajos en sodio que contengan potasio.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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          • Limitando el uso de salsas, aderezos y productos instant\u00e1neos comerciales.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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            • Limitando el consumo de alimentos ultraprocesados.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
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              • Seleccionando alimentos con bajo contenido de sodio o productos bajos en sodio (leyendo las etiquetas).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                  \n
                • Si en tu pa\u00eds hay etiquetas de advertencia en el frente del envase, elige productos que no est\u00e9n etiquetados como \u201calto en\u201d o \u201cexceso\u201d; sal\/sodio.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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