La entidad olavarriense se expres\u00f3 en el marco de la suba de los precios de la carne y su impacto en la opini\u00f3n p\u00fablica. En tanto, SENASA inform\u00f3 que se redujeron los env\u00edos de vacunos para faena.<\/p>\n
En los \u00faltimos d\u00edas subi\u00f3 el precio de la carne<\/strong> y sobre el tema emiti\u00f3 un comunicado la Sociedad Rural de Olavarr\u00eda (SRO)<\/strong> para exponer su respuesta a las cr\u00edticas de la opini\u00f3n p\u00fablica. \u201cLos productores no fijamos el precio de la carne\u201d<\/strong> titularon el comunicado.<\/p>\n \u201cEl precio de este producto en el mostrador es el resultado de una cadena de comercializaci\u00f3n con m\u00faltiples actores, donde los productores somos solo el primer eslab\u00f3n. Sin embargo, suele instalarse la idea err\u00f3nea de que determinamos el precio final del producto\u201d indic\u00f3 la entidad local.<\/p><\/blockquote>\n SRO afirm\u00f3 que \u201clos productores ganaderos somos tomadores de precios<\/strong>, no formadores. Esto se debe a que vendemos nuestra producci\u00f3n en un mercado donde el valor del ganado en pie se define por la oferta y la demanda, sin que podamos incidir en su fijaci\u00f3n\u201d. Inmediatamente a\u00f1adi\u00f3 que \u201cluego, el precio de la carne atraviesa una serie de procesos que incluyen frigor\u00edficos, distribuidores, carnicer\u00edas y supermercados, cada uno con su propia estructura de costos y m\u00e1rgenes de ganancia<\/em>. El precio final tambi\u00e9n est\u00e1 influenciado por otros factores como la presi\u00f3n impositiva, los costos de log\u00edstica, la inflaci\u00f3n y la din\u00e1mica del consumo interno e internacional\u201d.<\/p>\n En tanto, cabe se\u00f1alar que se redujeron los env\u00edos de vacunos para faena<\/strong>. De acuerdo con los datos publicados por el SENASA<\/strong> durante el primer mes del a\u00f1o totalizaron 1.172.842 cabezas, lo que representa una ca\u00edda de 4,6% respecto de diciembre, pero solo un 2% menos que lo remitido doce meses atr\u00e1s<\/strong>, inform\u00f3 el mercado ganadero de Rosario (ROSGAN) al sitio Noticias Agropecuarias.<\/p>\n En el desglose por categor\u00edas, en comparaci\u00f3n con diciembre, se observa un 5% m\u00e1s de novillos y un 9% m\u00e1s de vacas.<\/p>\n En tanto, en la comparaci\u00f3n interanual, son las vaquillonas las que vuelven a marcar la diferencia, con unas 345 mil cabezas remitidas en el mes, 6% m\u00e1s que lo registrado un a\u00f1o atr\u00e1s.<\/p>\n En tanto que, al 1\u00b0 de febrero, el stock de bovinos<\/strong> reportados por los feedlots ascend\u00eda a 1.689.604 cabezas. Si bien la cifra marca una nueva ca\u00edda mensual<\/strong> respecto de los 1,72 millones registrados el mes anterior, es un 5,3% superior al stock declarado en la misma fecha del a\u00f1o pasado.<\/p>\n Durante enero ingresaron a engorde un total de 356.308 animales mientras que las salidas de animales terminados ascendieron a 395.797, por lo que el \u00cdndice de Reposici\u00f3n (IRF) fue de 0,90, muy similar al de diciembre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La entidad olavarriense se expres\u00f3 en el marco de la suba de los precios de la carne y su impacto<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":130219,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[5,1],"tags":[],"class_list":["post-151170","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacion-general","category-portada"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/Mes-de-la-Agroecologia-Establecimiento-San-Jose-1-vacas.jpg?fit=1600%2C890&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151170","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=151170"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/151170\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/130219"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=151170"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=151170"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=151170"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}