As\u00ed lo indican datos oficiales que van desde el 1 de diciembre de 2023 al 30 de noviembre de 2024. El consumo cay\u00f3 11,2% con respecto al a\u00f1o anterior.<\/p>\n\n\n\n
El consumo de l\u00e1cteos durante el primer a\u00f1o de Gobierno de Javier Milei<\/strong> fue un 11,2% menor al de 2023,<\/strong> y se convirti\u00f3 en uno de los dos m\u00e1s bajos de la historia del pa\u00eds,<\/strong> seg\u00fan los datos oficiales existentes que analiz\u00f3 el Instituto para el Desarrollo Agroindustrial Argentino.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En medio de un a\u00f1o complejo con un fuerte salto de la inflaci\u00f3n, sobre todo en el arranque de la administraci\u00f3n libertaria, no s\u00f3lo cay\u00f3 el consumo de leche sino la producci\u00f3n.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n As\u00ed se desprende del an\u00e1lisis que toma como punto de partida el 1 de diciembre de 2023 (diez d\u00edas antes de su asunci\u00f3n de Milei) y el 30 de noviembre de 2024, <\/strong>para considerar un a\u00f1o de gesti\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En esos doce meses, el consumo de l\u00e1cteos cay\u00f3 11,2% con respecto al mismo per\u00edodo de 2023, y qued\u00f3 como uno de los dos m\u00e1s bajos de la historia del pa\u00eds, con 168 litros por persona al a\u00f1o (la FAO recomienda 182 litros), apenas por encima de lo consumido durante la crisis de 1990 (162 litros).\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n De hecho, el consumo en 2001, a\u00f1o cr\u00edtico para el pa\u00eds, era un 32% superior al valor actual <\/strong>(con 222 litros), en 2015 un 29% m\u00e1s (217 litros) y en 2020, primer a\u00f1o de pandemia, un 8.3% por encima.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En lo que respecta a los cambios en los h\u00e1bitos, se ve que muchos de los que consum\u00edan leches larga vida se pasaron al formato sachet refrigera<\/strong>do, por una cuesti\u00f3n de precio.<\/strong> En ese sentido, las leches fluidas acumulan una ca\u00edda global del 9,4%, pero en cart\u00f3n trep\u00f3 a 11,2% mientras que en sachet solo un 5,2%.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Mientras que las leches en polvo presentan un derrumbe interanual de 29,7%<\/strong>, el consumo de quesos cay\u00f3 un 7,1%, medido en toneladas. <\/strong>Tambi\u00e9n hubo una merma en el rubro yogures con una baja del 12,7% y en lo que respecta a los postres: 51%<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n A nivel producci\u00f3n, en los primeros doce meses de la era Milei existi\u00f3 una ca\u00edda del 7,5%, la menor de los \u00faltimos cinco a\u00f1os y la producci\u00f3n m\u00e1s baja por habitante por a\u00f1o que se tenga registro.\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En noviembre se produjeron 1.004 millones de litros y en el acumulado de los doce meses considerados fueron 10.548 millones de litros contra 11.404 millones de igual periodo del \u00faltimo a\u00f1o de gesti\u00f3n de Alberto Fern\u00e1ndez.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Fuente: DIB<\/em><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" As\u00ed lo indican datos oficiales que van desde el 1 de diciembre de 2023 al 30 de noviembre de 2024.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":121872,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-142496","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales","category-portada"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/lacteos-caida.jpg?fit=696%2C478&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142496","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=142496"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/142496\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/121872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=142496"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=142496"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=142496"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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