Los precios se multiplicaron 3,9 veces del campo (origen) a la g\u00f3ndola (destino) en diciembre, seg\u00fan un informe de CAME.<\/p>\n\n\n\n
En diciembre los precios de los agroalimentos se multiplicaron 3,9 veces del campo (origen) a la g\u00f3ndola (destino), <\/strong>esto es, el consumidor pag\u00f3 $ 3,9 por cada $ 1 que recibi\u00f3 el productor.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan CAME, en promedio la participaci\u00f3n del productor explic\u00f3 un 21% de los precios de venta final, un 11,4% menos con respecto al mes anterior. La mayor participaci\u00f3n la tuvieron los productores de pollo (54,6%), mientras que la menor fue para los de zanahoria (9,8%).<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan el Indicador de Precios en Origen y Destino (IPOD) de la Confederaci\u00f3n Argentina de la Mediana Empresa (CAME), \u201cdurante diciembre de 2024, las econom\u00edas regionales han enfrentado una situaci\u00f3n dif\u00edcil,<\/strong> caracterizada por un consumo d\u00e9bil y altos costos de producci\u00f3n <\/strong>que afectan directamente a los productores locales<\/strong>“. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n “La apertura de importaciones ha intensificado la competencia, dejando a los productores nacionales en desventaja debido a los elevados costos de insumos, log\u00edstica e impuestos que encarecen la oferta local\u201d se agreg\u00f3. <\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n A prop\u00f3sito, seg\u00fan CAME, \u201cen el Mercado Central de Buenos Aires se observ\u00f3, en sus distintas naves, la entrada de uvas de mesa, cerezas, naranjas, limones y cebollas, <\/strong>por mencionar algunos productos de distintas procedencias\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Del campo a la g\u00f3ndola, los precios de las 19 frutas y hortalizas que integran la canasta IPOD se multiplicaron por 6,9 veces en diciembre, lo que representa un incremento del 19% con respecto a noviembre.\u00a0 En tanto, para los cinco productos y subproductos de origen animal que componen la canasta, el consumidor abon\u00f3 2,9 veces m\u00e1s de lo que recibi\u00f3 el productor; no se registraron variaciones con respecto al mes anterior.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n La zanahoria <\/strong>(10,2 veces), la naranja <\/strong>(9,6 veces), el tomate redondo<\/strong> (8,8 veces), el br\u00f3coli (<\/strong>8,8 veces) y el repollo (<\/strong>8,2 veces) fueron los cinco productos que presentaron mayores diferencias entre los precios de origen y de destino.\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Por caso, la zanahoria disminuy\u00f3 43% en origen y 6,9% en destino,<\/strong> atravesando una fuerte ca\u00edda de los precios en origen <\/strong>debido a una falta de demanda y un exceso en oferta.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n De los cinco productos que presentaron menor diferencia entre el precio que recibi\u00f3 el productor y el que pag\u00f3 el consumidor, cuatro forman parte de la canasta de origen animal y uno de la frutihort\u00edcola.\u00a0<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Con 1,8 veces, el pollo fue el producto con la menor brecha del mes,<\/strong> aumentando sus precios al productor (0,6%), y en la g\u00f3ndola (9,1%). Los huevos (dos veces) subieron en origen (0,4%) y bajaron en destino (0,2%).\u00a0<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En relaci\u00f3n con el producto frutihort\u00edcola, la frutilla (dos veces) increment\u00f3 su precio en ambos extremos de la cadena <\/strong>(31,2% en origen y 4,5% en destino). \u201cEl aumento se debi\u00f3 al final de la temporada de producci\u00f3n, dejando solo las \u00faltimas zafras disponibles.\u00a0<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Por \u00faltimo, una gran parte de la fruta que se comercializ\u00f3 proviene de c\u00e1maras de fr\u00edo, lo que tambi\u00e9n contribuy\u00f3 al aumento de los precios\u201d.\u00a0<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Fuente: DIB<\/em><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los precios se multiplicaron 3,9 veces del campo (origen) a la g\u00f3ndola (destino) en diciembre, seg\u00fan un informe de CAME.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":47159,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-134354","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales","category-portada"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/DIB-frutas-y-verduras-696x464-1.jpg?fit=696%2C464&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134354","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=134354"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/134354\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=134354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=134354"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=134354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
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