La nueva reglamentaci\u00f3n introduce un cambio clave: como nutrientes excesivos, se tomar\u00e1n \u00fanicamente los a\u00f1adidos durante la producci\u00f3n, no los intr\u00ednsecos de los alimentos.<\/p>\n\n\n\n
La Administraci\u00f3n Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnolog\u00eda M\u00e9dica (ANMAT) realiz\u00f3 modificaciones en el Manual de Aplicaci\u00f3n de la Ley de Etiquetado Frontal.<\/strong> La medida, que est\u00e1 en vigencia al ser publicada en el Bolet\u00edn Oficial, afecta el c\u00e1lculo de agregados de grasa, az\u00facares y sodio y la publicidad de los productos, por ende, a la colocaci\u00f3n de los oct\u00f3gonos negros en los paquetes de los productos.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n La nueva reglamentaci\u00f3n se basa en el perfil nutricional establecido por la Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS), pero introduce un cambio clave: el c\u00e1lculo de nutrientes excesivos, como grasas, az\u00facares, sodio y calor\u00edas, indicados \u00fanicamente los ingredientes a\u00f1adidos durante la producci\u00f3n, no los intr\u00ednsecos de los alimentos.<\/strong> Adem\u00e1s, esta versi\u00f3n incorpora actualizaciones para establecer el exceso de nutrientes cr\u00edticos, az\u00facares, calor\u00edas y la declaraci\u00f3n de edulcorantes y cafe\u00edna, entre otros.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Los patrones de consumo de alimentos se han modificado en los \u00faltimos a\u00f1os. La Organizaci\u00f3n Panamericana de la Salud (OPS) demuestra el crecimiento de las ventas de alimentos y bebidas envasados con diferentes tasas en Am\u00e9rica Latina entre los a\u00f1os 2009 y 2014 y prev\u00e9, en su \u00faltimo informe (2019), que sigan haci\u00e9ndolo.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n La alimentaci\u00f3n no saludable -junto al consumo de tabaco, el consumo nocivo de alcohol y la inactividad f\u00edsica- se constituyen como factores de riesgo conductuales comunes para la aparici\u00f3n de enfermedades no transmisibles (ENT)<\/strong>, siendo estas las principales causas de muerte en el mundo, al representar el 72% de las muertes anuales en el pa\u00eds (ENFR 4).<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En Argentina los cambios en los patrones de consumo de alimentos siguen la tendencia mundial y atraviesan todo el entramado social.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan datos de la \u00faltima Encuesta de Nutrici\u00f3n y Salud (ENNYS, 2019) es muy elevada la proporci\u00f3n de poblaci\u00f3n que refiere haber consumido alimentos no recomendados por su alto contenido en sal\/sodio, az\u00facares y grasas, como bebidas azucaradas, productos de pasteler\u00eda, productos de copet\u00edn y golosinas. <\/strong>Al analizar el consumo de alimentos no recomendados por grupos de edad, se observa que las infancias y adolescencias consumen m\u00e1s bebidas azucaradas, el doble de productos de pasteler\u00eda o productos de copet\u00edn, y el triple de golosinas respecto de la poblaci\u00f3n adulta.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Fuente: DIB.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La nueva reglamentaci\u00f3n introduce un cambio clave: como nutrientes excesivos, se tomar\u00e1n \u00fanicamente los a\u00f1adidos durante la producci\u00f3n, no los<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":14645,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-133371","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales","category-portada"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2021\/02\/etiquetado-frontal1.jpg?fit=984%2C655&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133371","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=133371"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133371\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/14645"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=133371"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=133371"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=133371"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}