Desde la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda del Municipio brindaron recomendaciones de cara a las celebraciones de Navidad y A\u00f1o Nuevo.<\/p>\n\n\n\n
Las celebraciones de Navidad y A\u00f1o Nuevo son un momento especial para el encuentro con familiares, amigos y otros seres queridos, en donde los alimentos cumplen un rol muy importante en el festejo.<\/p>\n\n\n\n
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Desde la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda del Municipio se indic\u00f3 que resulta fundamental tener en cuenta algunas recomendaciones para que los platos que forman parte de nuestras celebraciones sean seguros y saludables.<\/p>\n\n\n\n
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Cuando preparamos los men\u00fas festivos con pr\u00e1cticas seguras estamos contribuyendo a prevenir que los microorganismos pat\u00f3genos, que causan Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA), lleguen a los alimentos y enfermen a los comensales.<\/p>\n\n\n\n
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Recomendaciones<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n -Planific\u00e1 las compras: realiz\u00e1 un listado de los alimentos que necesitas comprar, teniendo en cuenta si cont\u00e1s con suficiente espacio para almacenar aquellos que requieren refrigeraci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n -Seleccion\u00e1 el establecimiento donde realizar tus compras: consider\u00e1 que se encuentre habilitado, en orden y con una correcta limpieza de las instalaciones en general, como as\u00ed tambi\u00e9n la higiene del personal.<\/p>\n\n\n\n -Dej\u00e1 los productos perecederos para el final: en el carrito de compras, coloc\u00e1 primero los productos no alimenticios y los alimentos no perecederos y por \u00faltimo, los alimentos fr\u00edos y congelados, tales como carnes, aves, pescados y l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n -Conserv\u00e1 la cadena de fr\u00edo: guard\u00e1 los alimentos perecederos en heladera, congelador o freezer ni bien llegues a tu casa.<\/p>\n\n\n\n -Observ\u00e1 la fecha de vencimiento de los productos. No compres productos sin fecha de vencimiento, marca o n\u00famero de registro.<\/p>\n\n\n\n -No compre productos cuyos envases se encuentren da\u00f1ados.<\/p>\n\n\n\n -Record\u00e1 siempre lavar tus manos con agua y jab\u00f3n antes y durante la preparaci\u00f3n de alimentos, especialmente luego de tocar carnes crudas.<\/p>\n\n\n\n -Evit\u00e1 preparar alimentos con demasiada anticipaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n -Evit\u00e1 la contaminaci\u00f3n cruzada: en la heladera, guard\u00e1 todos los alimentos en recipientes cerrados con tapa, coloc\u00e1 los alimentos listos para consumir (como las ensaladas y carnes cocidas) en los estantes superiores, las carnes crudas en estantes inferiores.<\/p>\n\n\n\n -Descongel\u00e1 los alimentos en la heladera, nunca a temperatura ambiente. Record\u00e1 no volver a congelar un alimento que ya fue descongelado.<\/p>\n\n\n\n -Evit\u00e1 dejar los alimentos preparados a temperatura ambiente por m\u00e1s de dos horas.<\/p>\n\n\n\n -Mantenelos refrigerados hasta el momento de servirlos, especialmente aquellos con rellenos, crema y\/o mayonesa.<\/p>\n\n\n\n -Si vas a trasladar alimentos, utiliz\u00e1 recipientes t\u00e9rmicos para mantener las preparaciones fr\u00edas bien refrigeradas.<\/p>\n\n\n\n -Si sobran alimentos preparados, pod\u00e9s guardarlos en la heladera para consumirlos dentro de las 48hs. Descart\u00e1 aquellos alimentos que estuvieron expuestos a temperatura ambiente por m\u00e1s de 2 horas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Desde la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda del Municipio brindaron recomendaciones de cara a las celebraciones de Navidad y A\u00f1o Nuevo. Las<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":45684,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[5,1],"tags":[],"class_list":["post-133155","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacion-general","category-portada"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/Alimentos.jpg?fit=700%2C420&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133155","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=133155"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/133155\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45684"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=133155"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=133155"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=133155"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}