Entre enero y septiembre pasado se realizaron env\u00edos por 699.987 toneladas equivalentes res con hueso.<\/p>\n\n\n\n
Las exportaciones de carne vacuna acumularon en los primeros nueve meses de 2024 el volumen m\u00e1s alto en los \u00faltimos 57 a\u00f1os,<\/strong> seg\u00fan la Secretar\u00eda de Agricultura, que lo vincul\u00f3 a la eliminaci\u00f3n de las trabas para exportar y al aumento del volumen de los env\u00edos.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan indicaron desde Agricultura, a cargo de Sergio Iraeta, las ventas externas de carne vacuna <\/strong>acumularon en el per\u00edodo enero-septiembre 2024 <\/strong>699.987 toneladas equivalentes res con hueso por 2122 millones de d\u00f3lares.\u00a0Desde la cartera agr\u00edcola, que depende del Ministerio de Econom\u00eda, aseguraron que esto representa el registro m\u00e1s alto de los \u00faltimos 57 a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Los datos tambi\u00e9n reflejan que, de los 48 mercados de exportaci\u00f3n, considerando a la Uni\u00f3n Europea como uno solo, se destaca el aumento de los env\u00edos a Estados Unidos con un 46%, a Chile en un 21%, a Israel en un 11%, a la Uni\u00f3n Europea, un 7%, y a China con un salto del 4%. Este \u00faltimo suele ser el mayor comprador con alrededor del 70% de los env\u00edos totales.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Tras la eliminaci\u00f3n de las restricciones <\/strong>a siete cortes populares \u201cprohibidos\u201d y los cupos para exportar,<\/strong> ahora hay m\u00e1s plantas habilitadas, as\u00ed como tambi\u00e9n m\u00e1s destinos para la carne vacuna argentina.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Los exportadores se\u00f1alaron que este es el primer a\u00f1o desde hace mucho que no hay ninguna restricci\u00f3n para este tipo de env\u00edos, pero remarcaron que todav\u00eda prevalecen las retenciones al 6,75%.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En la industria se\u00f1alaron que el negocio tiene dificultades dado que los costos fijos de las plantas frigor\u00edficas son altos<\/strong> y es importante mantener vol\u00famenes grandes para intentar morigerar el impacto.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u201cAdem\u00e1s, se posiciona en el ranking un nuevo mercado como M\u00e9xico, que ya ocupa el sexto lugar, seguido de Brasil, Rusia, Canad\u00e1 y Malasia. Estos 10 mercados acumularon el 99% de los env\u00edos en volumen (de crecimiento)<\/em>\u201d, dijeron.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Por el lado de los productos exportados,<\/strong> se\u00f1alaron que \u201cel 16% fueron cortes enfriados y el resto cortes congelados con y sin hueso\u201d<\/strong>. Adem\u00e1s, en 2023 se exportaron cortes enfriados a 31 destinos y en lo que va de este a\u00f1o solo se sum\u00f3 uno, mientras que las ventas de cortes congelados se ampliaron de 31 a 44 destinos.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Desde la Secretar\u00eda resaltaron que la faena vacuna se ubic\u00f3 en los primeros nueve meses del a\u00f1o en 10,22 millones de cabezas. Sin considerar el at\u00edpico 2023, el nivel de faena, result\u00f3 superior al promedio del periodo 2017-2022, que fue de 9,9 millones de cabezas. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Lo mismo sucede con el nivel de producci\u00f3n de carne vacuna: fueron 2.336.289 toneladas res con hueso, superando tambi\u00e9n el promedio 2017-2022 de 2,2 millones de toneladas res sin hueso. De lo producido, el 70% se destin\u00f3 al mercado interno y el resto a la exportaci\u00f3n. <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Fuente: DIB\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Entre enero y septiembre pasado se realizaron env\u00edos por 699.987 toneladas equivalentes res con hueso. 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