{"id":126584,"date":"2024-09-28T19:51:27","date_gmt":"2024-09-28T22:51:27","guid":{"rendered":"https:\/\/cdnoticias.com\/?p=126584"},"modified":"2024-09-29T09:20:14","modified_gmt":"2024-09-29T12:20:14","slug":"gran-marco-en-la-charla-ayuno-intermitente-bueno-o-malo-para-la-salud","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/2024\/09\/28\/gran-marco-en-la-charla-ayuno-intermitente-bueno-o-malo-para-la-salud\/","title":{"rendered":"Gran marco en la charla: \u201cAyuno intermitente, \u00bfbueno o malo para la salud?"},"content":{"rendered":"\n

Fue en la sede de Coopelectric. La charla fue dictada por la doctora Mariana Diamanti. El v\u00ednculo entre ayuno intermitente y alimentaci\u00f3n, y la gran participaci\u00f3n del p\u00fablico.<\/p>\n\n\n\n

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Ante un gran marco de p\u00fablico, la sede de Coopelectric fue el lugar donde la m\u00e9dica Mariana Diamanti brind\u00f3 su charla sobre ayuno intermitente y la alimentaci\u00f3n, despertando gran inter\u00e9s en los asociados que participaron.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Mariana Diamanti es M\u00e9dica, especialista Jerarquizada en Cl\u00ednica M\u00e9dica, diplomada en Nutrici\u00f3n y Medicina Ortomolecular, realiz\u00f3 un Posgrado de Microbiota y es docente de Facultad de Ciencias de la Salud de la UNCPBA.<\/p>\n\n\n\n

En relaci\u00f3n con su formaci\u00f3n y de manera din\u00e1mica e interactiva, abord\u00f3 las caracter\u00edsticas del ayuno intermitente, los mitos en torno a esta forma de alimentaci\u00f3n, las indicaciones m\u00e9dicas, el v\u00ednculo con la microbiota intestinal y las evidencias cient\u00edficas que existen sobre la tem\u00e1tica.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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“En la alimentaci\u00f3n intermitente se consumen alimentos en una ventana de tiempo determinada que idealmente debe coincidir con las horas del sol\u201d<\/em> explic\u00f3 Mariana y sostuvo \u201cpara ayunar, primero hay que aprender a comer\u201d <\/strong><\/em>haciendo referencia a que en dicha ventana la alimentaci\u00f3n debe ser variada, nutritiva y saludable.<\/p>\n\n\n\n

Para responder si se trata de una moda, la profesional se remont\u00f3 al paleol\u00edtico en donde era com\u00fan pasar varios d\u00edas sin comer y luego explic\u00f3 que \u201cdesde la Antig\u00fcedad se han realizado ayuno y dietas depurativas, de hecho, encontramos registros en Babilonia, Persia, Grecia. Incluso se practica en distintas religiones\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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\u201cPlat\u00f3n afirmaba que los ayunos regulares mejoraban la capacidad f\u00edsica y mental, por eso sol\u00eda realizarlos durante diez d\u00edas. Y Paracelso, el padre de la toxicolog\u00eda, era otro ferviente defensor del ayuno, al que se refer\u00eda como \u201cel gran curador, el m\u00e9dico interior\u201d, llamaba al ayuno el mejor remedio\u201d.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, se refiri\u00f3 a los beneficios que genera el ayuno, destacando que induce a la autofagia, un proceso fundamental que el organismo utiliza para deshacerse de las toxinas y reciclar componentes celulares, devolviendo a las c\u00e9lulas la capacidad de regeneraci\u00f3n. Tambi\u00e9n disminuye el grado de inflamaci\u00f3n y envejecimiento prematuro, por eso que haya un descanso, reparaci\u00f3n, regeneraci\u00f3n, reciclaje, es vital.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por otro lado, reduce los niveles de az\u00facar en sangre y mejora la sensibilidad a la insulina.<\/strong> \u201cLos niveles de glucosa e insulina comienzan a regularse, y adem\u00e1s aumentan los niveles de una tr\u00edada hormonal encargada de movilizar y quemar la grasa\u201d <\/em>indic\u00f3 y aclar\u00f3 que \u201cel descenso de peso llega despu\u00e9s y como consecuencia de los nuevos h\u00e1bitos, el sentido no debe ser bajar de peso, sino mejorar las funciones del organismo y tener una vida m\u00e1s saludable\u201d.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Al mismo tiempo, se\u00f1al\u00f3 otros beneficios del ayuno como el aumento en la producci\u00f3n de la hormona del crecimiento humano, la disminuci\u00f3n de la sensaci\u00f3n de hambre y antojos por cosas dulces, el aumento en la oxidaci\u00f3n de \u00e1cidos grasos, disminuci\u00f3n de la neuroinflamaci\u00f3n, mejoras en la salud cardiovascular, reducci\u00f3n del estr\u00e9s oxidativo, disminuci\u00f3n del riesgo de enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensi\u00f3n y alteraciones en el perfil lip\u00eddico, promueve la longevidad, mejora la microbiota, aumenta la claridad mental y la concentraci\u00f3n e impulsa la salud metab\u00f3lica en general.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n

No obstante, aclar\u00f3 que \u201clos beneficios se obtienen gradualmente dependiendo del tipo de ayuno y la nutrici\u00f3n que luego acompa\u00f1e esta estrategia terap\u00e9utica\u201d.<\/strong><\/em><\/p>\n\n\n\n

Luego explic\u00f3 las caracter\u00edsticas de los diferentes tipos de ayuno como por ejemplo el Ayuno 12\/12<\/strong> que implica ayunar durante 12 horas al d\u00eda, por ejemplo, cenando a las 20 horas y desayunando a las 8 am. Mariana Diamanti se\u00f1al\u00f3 que este tipo es \u201cideal para restablecer los ritmos circadianos y empezar a tomar noci\u00f3n sobre el hambre real y el emocional. Genera un buen descanso intestinal\u201d.<\/p>\n\n\n\n

El Ayuno 16\/8 implica ayunar durante 16 horas al d\u00eda<\/strong>, dejando una ventana de alimentaci\u00f3n de 8 horas. Est\u00e1 recomendado para personas que buscan disminuir niveles de insulina en sangre, producir cuerpos cet\u00f3nicos, mejorar flexibilidad metab\u00f3lica o generar una restricci\u00f3n cal\u00f3rica indirectamente. Tambi\u00e9n habl\u00f3 de otros tipos de ayuno, como la incorporaci\u00f3n de dos ayunos de 24 horas por semana que no sean consecutivos.<\/p>\n\n\n\n

Finalmente desmitific\u00f3 diversas creencias en torno al ayuno intermitente, comparti\u00f3 bibliograf\u00eda y art\u00edculos cient\u00edficos, se refiri\u00f3 a la importancia de la actividad f\u00edsica, al buen descanso y la exposici\u00f3n a la luz solar; a las infusiones que se pueden consumir durante las horas de ayuno, brind\u00f3 recomendaciones para la ventana de alimentaci\u00f3n y mencion\u00f3 la importancia de realizar consultas m\u00e9dicas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\u201cEsta actividad de difusi\u00f3n no reemplaza una consulta m\u00e9dica, por eso para las personas que les interesa es aconsejable consultar con un profesional de la salud\u201d <\/em>concluy\u00f3 Mariana.<\/p>\n\n\n\n

Al finalizar la exposici\u00f3n, los presentes realizaron gran cantidad de consultas, generando un espacio de intercambio muy enriquecedor.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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