Este 29 de septiembre se conmemora el D\u00eda Internacional de Concienciaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos. El Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires promueve que los profesionales de la alimentaci\u00f3n se involucren activamente en la implementaci\u00f3n de pr\u00e1cticas m\u00e1s eficientes y sostenibles.<\/p>\n\n\n\n
Este 29 de septiembre se conmemora el D\u00eda Internacional de Concienciaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos<\/strong> y el Colegio de Nutricionistas<\/strong> de la Provincia de Buenos Aires promueve que los profesionales de la alimentaci\u00f3n se involucren activamente en la implementaci\u00f3n de pr\u00e1cticas m\u00e1s eficientes y sostenibles<\/strong>, promoviendo la educaci\u00f3n y la concientizaci\u00f3n<\/strong> sobre la importancia de valorar cada recurso alimentario.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En Argentina se pierden o desperdician 12,5 % de los alimentos que se producen en el pa\u00eds, es decir, cerca de 16 millones de toneladas de alimentos por a\u00f1o. Medido en peso, la principal categor\u00eda que se desperdicia es frutas y verduras, le siguen productos frescos, l\u00e1cteos, productos refrigerados, fiambrer\u00eda y otros art\u00edculos de almac\u00e9n.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Parad\u00f3jicamente, es el mismo pa\u00eds donde un mill\u00f3n de ni\u00f1as y ni\u00f1os se van a dormir sin cenar por falta de dinero<\/strong>, seg\u00fan los datos de la \u201cOctava encuesta a hogares con ni\u00f1as, ni\u00f1os y adolescentes\u201d, una medici\u00f3n de alcance nacional que UNICEF vienes realizando de manera ininterrumpida desde 2020.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Ese estudio tambi\u00e9n detall\u00f3 que alrededor de 10 millones de chicas y chicos argentinos comen menos carne y l\u00e1cteos que el a\u00f1o pasado y la mitad de los hogares modificaron la variedad de sus dietas aumentando el consumo de productos m\u00e1s baratos y menos nutritivos.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Esta problem\u00e1tica de hambre y desperdicio se extiende a nivel global. Cada a\u00f1o, en el mundo se tiran a la basura aproximadamente 1.300 millones de toneladas de comida en buen estado.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En este contexto, la Asamblea General de las Naciones Unidas design\u00f3 el 29 de septiembre como el D\u00eda Internacional de Concienciaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos<\/strong>, con el objetivo de contribuir a sensibilizar sobre la importancia de este problema y sus posibles soluciones en todos los planos, promover la innovaci\u00f3n en la reducci\u00f3n de p\u00e9rdidas y articular esfuerzos y medidas colectivas.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n La p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos representan un desaf\u00edo cr\u00edtico para la sostenibilidad y la soberan\u00eda alimentaria a nivel global. Seg\u00fan la Organizaci\u00f3n de Naciones Unidas para la Alimentaci\u00f3n y la Agricultura (FAO, por su sigla en ingl\u00e9s), aproximadamente el 14% de los alimentos producidos en el mundo se pierde entre la cosecha y la distribuci\u00f3n, mientras que un 17% adicional se desperdicia en la venta al por menor y en los hogares.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Este desperdicio no solo implica una p\u00e9rdida econ\u00f3mica significativa, sino tambi\u00e9n un uso ineficiente de recursos como el agua, la energ\u00eda y la tierra, contribuyendo a la inseguridad alimentaria y al cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n El Colegio de Nutricionistas de la Provincia de Buenos Aires advirti\u00f3 que \u201ces fundamental que como profesionales de la alimentaci\u00f3n nos involucremos activamente en la implementaci\u00f3n de pr\u00e1cticas m\u00e1s eficientes y sostenibles, promoviendo la educaci\u00f3n y la concientizaci\u00f3n sobre la importancia de valorar cada recurso alimentario\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n En ese sentido, la asociaci\u00f3n que nuclea a las y los nutricionistas bonaerenses, sostuvo que la conmemoraci\u00f3n de este d\u00eda busca generar un efecto sobre la necesidad de transformar y reequilibrar la forma en que se producen y consumen los alimentos, reconociendo el papel fundamental que desempe\u00f1a la producci\u00f3n sostenible en la promoci\u00f3n de la seguridad alimentaria y la nutrici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Reducir las p\u00e9rdidas y el desperdicio de alimentos resulta esencial en un mundo en el que el n\u00famero de personas afectadas por el hambre sigue aumentando y d\u00eda a d\u00eda<\/strong> se pierden y desperdician toneladas de alimentos comestibles, los cuales requieren horas de mano de obra, recursos naturales, como el agua, y tecnolog\u00edas avanzadas para poder producirse.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n \u201cDesde nuestro rol como licenciados en nutrici\u00f3n matriculados, activos y responsables en el compromiso del bienestar de la poblaci\u00f3n y la salud de nuestra tierra afirmamos que el esfuerzo es colectivo y la uni\u00f3n hace a la fuerza, por lo que peque\u00f1os cambios en cada hogar generan grandes resultados a nivel mundial\u201d, concluy\u00f3 la licenciada en Nutrici\u00f3n Erica Bianquet, matriculada en el Colegio de Nutricionistas bonaerense.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Abordar esta problem\u00e1tica es esencial para construir sistemas alimentarios m\u00e1s sostenibles. La reducci\u00f3n de la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos puede ser una estrategia clave para mejorar la disponibilidad y el acceso a los alimentos, especialmente para las poblaciones m\u00e1s vulnerables. Adem\u00e1s, al disminuir el desperdicio, se reducen las emisiones de gases de efecto invernadero y se preservan los ecosistemas naturales.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n La lucha contra la p\u00e9rdida y el desperdicio de alimentos es una responsabilidad compartida que requiere la colaboraci\u00f3n de todos los actores de la cadena alimentaria. Invertir en tecnolog\u00edas innovadoras, mejorar las infraestructuras y fomentar pol\u00edticas p\u00fablicas efectivas son pasos cruciales para avanzar hacia un futuro m\u00e1s sostenible y equitativo. Solo a trav\u00e9s de un esfuerzo conjunto se podr\u00e1 garantizar la seguridad alimentaria y proteger el planeta para las generaciones futuras.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Este 29 de septiembre se conmemora el D\u00eda Internacional de Concienciaci\u00f3n sobre la P\u00e9rdida y el Desperdicio de Alimentos. El<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":126534,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-126530","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales","category-portada"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/comida-desperdicio.png?fit=747%2C430&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126530","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=126530"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/126530\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/126534"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=126530"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=126530"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=126530"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
\n
\n