La retracci\u00f3n del consumo desde que asumi\u00f3 Milei se dio en todos los rubros, desde leches, yogures, quesos y postres.<\/p>\n\n\n\n
La devaluaci\u00f3n de diciembre del a\u00f1o pasado tras la asunci\u00f3n de Javier Milei y el fuerte salto inflacionario,<\/strong> hicieron que el consumo de productos l\u00e1cteos tuviera una fuerte ca\u00edda.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Seg\u00fan el Panel de industrias l\u00e1cteas, en el primer semestre del a\u00f1o se vendieron un 17,3% menos en volumen de productos en comparaci\u00f3n con el mismo per\u00edodo del a\u00f1o anterior<\/strong>, y un \u201314,4% si se contabiliza en litros de leche equivalente.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n De acuerdo a datos oficiales del Observatorio de la Cadena L\u00e1ctea Argentina (OCLA), se observa una ca\u00edda muy importante en todos los rubros<\/strong>, en el que quesos lleva la menor reducci\u00f3n en litros equivalentes.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Los productos de mayor valor agregado y unitario como quesos de pasta muy blanda, quesos rallados, leches saborizadas, yogures, flanes y postres presentaron una gran ca\u00edda asociada a las subas de precios y al retraso en el poder adquisitivo del sector medio de la poblaci\u00f3n que demanda en mayor cuant\u00eda estos productos.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Mientras que las leches no refrigeradas <\/strong>registraron una baja en el volumen del 18,5% en el per\u00edodo enero-junio, las refrigeradas<\/strong> cayeron 12,2% mientras que la leche en polvo entera y semidescremada <\/strong>se derrumbaron un 38%.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Miguel Taverna, director del observatorio de la Cadena l\u00e1ctea argentina, destac\u00f3 que al final del a\u00f1o pasado cay\u00f3 fuertemente la producci\u00f3n y el consumo. \u201cEsto se agudiz\u00f3 en los primeros meses de este a\u00f1o, con una baja hist\u00f3rica, por la ca\u00edda del poder adquisitivo de la gente\u201d<\/em><\/strong>, destac\u00f3.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Fuerte derrumbe en varios productos<\/strong><\/p>\n\n\n\n En el caso de las leches saborizadas o chocolatadas,<\/strong> que presentaron una muy alta tasa de crecimiento en 2022, el a\u00f1o pasado se mantuvo en los mismos niveles pero en este primer semestre de 2024 se desploman un 45,4%, casi a niveles de pandemia. Situaci\u00f3n parecida presenta la venta de yogures, postres y flanes,<\/strong> que registraron el peor semestre de la \u00faltima d\u00e9cada.<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Por \u00faltimo, para los quesos, <\/strong>el principal rubro de destino de elaboraci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de productos, se da una situaci\u00f3n de ca\u00edda m\u00e1s atenuada donde se prioriza por precio, al peso (fraccionados) y con prevalencia de productos m\u00e1s commodities (cremoso, barra y duros \u201cfrescos\u201d) que especialidades.<\/p>\n\n\n\n Fuente: DIB<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La retracci\u00f3n del consumo desde que asumi\u00f3 Milei se dio en todos los rubros, desde leches, yogures, quesos y postres.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":121872,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[],"class_list":["post-121870","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-nacionales","category-portada"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/lacteos-caida.jpg?fit=696%2C478&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121870","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121870"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121870\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/121872"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n