Brindaron recomendaciones ante la detecci\u00f3n de un caso positivo de triquinosis en un cerdo jabal\u00ed.<\/p>\n\n\n\n
Desde la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda del Municipio de Olavarr\u00eda, a trav\u00e9s del \u00e1rea de zoonosis, se record\u00f3 a la comunidad de todo el Partido tomar los recaudos pertinentes al momento del consumo de animales de caza. La recomendaci\u00f3n surge ante la detecci\u00f3n de un caso positivo de triquinosis en un cerdo jabal\u00ed.<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Es por ello que desde la Coordinaci\u00f3n de Salud se enfatiz\u00f3 el pedido de no realizar el consumo de carnes sin control veterinario. <\/strong>En ese marco, se emitieron las siguientes recomendaciones:<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n A cazadores: -Realizar los controles correspondientes remitiendo al laboratorio, para el an\u00e1lisis, la parte carnosa de la entra\u00f1a o diafragma en buen estado de conservaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n En caso de cr\u00eda de cerdos:<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n A consumidores:<\/strong><\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n Las muestras de jabal\u00edes y cerdos dom\u00e9sticos <\/strong>pueden analizarse por m\u00e9todo oficial en el Laboratorio de Bromatolog\u00eda de la Municipalidad de Olavarr\u00eda, ubicado en Av. Urquiza N\u00ba 5493 de lunes a viernes (excepto feriados) de 7:30 a 12 horas.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Brindaron recomendaciones ante la detecci\u00f3n de un caso positivo de triquinosis en un cerdo jabal\u00ed. Desde la Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":121832,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[5,1],"tags":[],"class_list":["post-121831","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-informacion-general","category-portada"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/i0.wp.com\/cdnoticias.com\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/Aniversario-Centro-Veterinario-10.jpeg?fit=800%2C445&ssl=1","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121831","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121831"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121831\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/121832"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121831"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121831"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cdnoticias.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121831"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
<\/strong><\/p>\n\n\n\n
-No dejar tirados en montes y campos carcasas de cerdos cazados debido a que otros cerdos se pueden enfermar cuando consumen la carne de animales muertos.<\/p>\n\n\n\n
-No alimentar a los cerdos con basura ni desperdicios de restaurantes, verduler\u00edas, mataderos o carnicer\u00edas.<\/p>\n\n\n\n
-Mantener en el criadero buena higiene combatiendo los roedores.<\/p>\n\n\n\n
-Destruir por medio del fuego los cad\u00e1veres de los cerdos para que no puedan ser consumidos por ratas u otros cerdos.<\/p>\n\n\n\n
-Luego de la faena y previo a su consumo hacer an\u00e1lisis siempre de cada cerdo faenado; se debe remitir al veterinario para el an\u00e1lisis la parte carnosa de la entra\u00f1a o diafragma en buen estado de conservaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
-Se recuerda que el \u00fanico m\u00e9todo recomendado para la detecci\u00f3n de Triquina es la digesti\u00f3n enzim\u00e1tica.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>-Comprar carnes y sus derivados en establecimientos habilitados y que cuenten con r\u00f3tulo o etiqueta de fabricaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
-El Salado y deshidratado no elimina la triquina.<\/p>\n\n\n\n