El Municipio dialogó con propietarios de food trucks para evaluar la actividad
El encuentro se realizó en el Salón Blanco del Palacio San Martín y reunió a funcionarios y emprendedores del sector. Analizaron la ordenanza vigente y acordaron continuar con mesas de trabajo.
Funcionarios de la Secretaría de Desarrollo Económico y Productivo del Municipio mantuvieron una reunión con propietarios y trabajadores de food trucks, una modalidad de venta de alimentos que registra un marcado crecimiento en la ciudad y una mayor presencia en eventos organizados por el Estado local.
El encuentro se llevó a cabo en el Salón Blanco del Palacio San Martín y fue encabezado por el secretario de Desarrollo Económico y Productivo, José Pablo Di Uono. Participaron además el subsecretario de Empresas e Inversiones, Bernardo Baldino; la coordinadora del área de Economía Popular, Solange Rivarola; y Paula Bilotto, integrante del equipo técnico del área. Asistieron alrededor de 20 propietarios y trabajadores de este tipo de emprendimientos.
Durante la reunión, desde la cartera productiva se puso en valor la predisposición y participación de los carros de comidas en los distintos eventos municipales realizados durante el año, con especial énfasis en la agenda de verano. En ese marco, se destacó el trabajo articulado con la Dirección de Habilitaciones para realizar un seguimiento del estado de los food trucks, así como la coordinación con áreas municipales y productores privados que requieren su presencia en diferentes actividades.
Otro de los ejes abordados fue la normativa que regula la actividad, la Ordenanza Municipal N° 4190/17. El objetivo planteado fue analizarla de manera conjunta para estudiar posibles actualizaciones o modificaciones, con la meta de mejorar las condiciones de trabajo, generar espacios seguros, adecuar la regulación a las necesidades actuales y garantizar igualdad en el acceso.
Desde el Municipio se señaló que en los últimos años se incrementó notablemente la cantidad de carros de comidas, alcanzando en la actualidad un total de 24 food trucks habilitados. En función de ese crecimiento y de la diversidad del sector, se consideró necesaria la conformación de una mesa de trabajo y diálogo, con la proyección de incorporar a otros actores en el futuro para elaborar de manera conjunta un proyecto de ordenanza que regule la actividad.
Finalmente, las partes acordaron dar continuidad a los encuentros para abordar otros aspectos vinculados a los espacios habilitados, la logística y la periodicidad de la actividad, incluyendo días y horarios de funcionamiento.
