Gustavo Rago aseguró que el mate hidrata y brindó recomendaciones ante las altas temperaturas
El médico advirtió sobre los riesgos de la deshidratación y el golpe de calor. Aconsejó una alimentación liviana y una hidratación constante durante el verano y las fiestas.
El doctor Gustavo Rago brindó una serie de recomendaciones para prevenir golpes de calor y descompensaciones, especialmente en el marco de las altas temperaturas y los festejos propios de esta época del año.
En ese sentido, en diálogo con Levantate por Radio Sapiens (FM 102.7), el profesional señaló que en Argentina se suele replicar el menú tradicional de las fiestas del hemisferio norte, donde las temperaturas son bajo cero.
“Copiamos el menú de las fiestas del hemisferio norte donde hay temperaturas bajo cero. Ellos comen turrón, almendras, comidas con muchas calorías y nosotros lo copiamos con 30°”, explicó, y recomendó “comer liviano, no solamente para las fiestas sino todos estos días de calor”.
Rago destacó la importancia de mantener una hidratación constante, incluso sin sentir sed. “Comidas livianas, de bajas calorías, hidratarse mucho, aunque no tengamos sed, no esperemos”, indicó, y advirtió especialmente sobre los grupos de mayor riesgo: “el anciano que tiene el reflejo de la sed un poco deteriorado o el niño, el bebé que tiene el reflejo de la sed inmaduro”.
En esa línea, remarcó la necesidad de insistir en la hidratación de niños y adultos mayores, “que son los más frágiles y más vulnerables a la deshidratación y al golpe de calor”.
Como indicador práctico, el médico explicó que el color y la frecuencia de la orina permiten detectar si el cuerpo necesita líquidos. “Si a nosotros nos falta líquido, el cuerpo empieza a orinar menos y más oscuro, más concentrado, porque está guardando líquido. Cuando nos sobra líquido, el cuerpo orina mucho más frecuente y más claro”, detalló. Además, alertó que la falta de sensación de sed puede llevar a deshidrataciones severas, con consecuencias graves como insuficiencia renal e incluso la muerte.
Hidratación y actividad física
Rago también se refirió a quienes realizan actividad deportiva intensa, en especial en horarios de altas temperaturas. En esos casos, señaló que no alcanza solo con agua, sino que es necesario reponer sales. “Se deben rehidratar no solamente con agua, sino que además le sugerimos que se hidraten con sales de hidratación que tienen potasio, cloro, sodio”, explicó, ya que con la transpiración no solo se pierde agua sino también electrolitos.
No obstante, aclaró que estas recomendaciones no son para todos: personas con enfermedades renales, insuficiencia cardíaca o antecedentes de infarto deben consultar previamente con su médico antes de incorporar sodio.
El mate también hidrata
Para quienes no realizan deporte de alta exigencia, el doctor indicó que es suficiente consumir líquidos como agua, mate, té o jugos. En ese marco, afirmó que “cualquier bebida es buena y el mate hidrata”, y recomendó también el tereré, ya que permite una buena hidratación con menor extracción de sustancias de la yerba.
“El café lo dejamos aparte, pero té o mate van”, señaló, y agregó de manera informal: “antes que nada los médicos lo negociamos”.
¿Cuánta agua se debe tomar por día?
Rago explicó que la cantidad de líquidos recomendada varía según la época del año y la actividad. En invierno, aconsejó alrededor de un litro y medio diario, incluyendo infusiones, sopas y leche. En verano, la recomendación asciende a entre dos y dos litros y medio. En situaciones de actividad física intensa y calor extremo, el consumo puede superar los tres litros diarios.
Además, subrayó que la hidratación debe ser gradual y sostenida a lo largo del día, y no concentrada en pocos momentos.
Alimentación durante las fiestas
Finalmente, el médico recomendó priorizar ensaladas acompañadas por carnes asadas —pollo, cerdo, cordero o carne vacuna— y ensalada de fruta como postre. “Eso sería lo ideal”, afirmó. También sugirió moderación con los alimentos tradicionales como pan dulce y turrón, y limitar el consumo de alcohol a una copa durante el brindis.
“No festejemos la Noche Buena y el Año Nuevo como si fuera la última cena que vamos a tener. Seamos moderados”, concluyó.
